Ce cocktail, alcoolisé ou pas, à base de pamplemousse parfumé au romarin est tellement délicieux et léger, le mélange des notes herbacées du romarin avec le pamplemousse fait sensation.
En version mocktail il est une savoureuse alternative pour les personnes qui préfèrent profiter de moments de convivialité sans les effets de l’alcool.
Si vos hôtes préfèrent déguster un cocktail légèrement alcoolisé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vodka ou de gin, une lichette de Grand Marnier, les trois se marient parfaitement ! Il est tellement bon ce cocktail, siroté en préliminaire du brunch de Noël ou du dîner du Nouvel An il ne peut qu’avoir du succès et révolutionner l’heure de l’apéro.
Avec juste assez de vodka pour lui donner un petit coup de fouet, c’est vraiment le type de cocktail fruité et rafraichissant parfait à déguster, bien sûr dans les limites du raisonnable !. Il est facile à préparer avec seulement cinq ou six ingrédients et ne nécessite que quelques minutes pour le mélanger.
Vous l’aurez compris, version mocktail ou version cocktail, Il est tout aussi bon et rend tous les invités heureux !
C’est la recette que j’ai souhaité réaliser pour la proposer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog amour de cuisine…
la marraine du jeu de ce mois-ci, Delphine qui gère le blog Oh la gourmande !, a justement choisi comme ingrédient vedette…
LE PAMPLEMOUSSE
Recette autour d’un ingrédient #93
Cocktail ou Mocktail au Pamplemousse
Dans le panier, il nous faut (pour 2 verres style verres à vin blanc) :
- 1 pamplemousse (privilégier le pamplemousse rouge rubis pour sa jolie couleur)
- 1 CS de sirop de romarin fait maison
- 1 eau pétillante ou de la limonade ou du vin pétillant
- Quelques glaçons
- 2-3 brins de romarin pour la décoration
Pour la version alcoolisée
- 25 ml de vodka ou de gin
- 1 bouchon de Grand Marnier
Pour le sirop de romarin
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre
- ¼ tasse de romarin, effeuillé et sans la tige
- Mélanger l’eau, le sucre et le romarin dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout
- Laisser mijoter +-1 mn, retirer du feu et laisser reposer ce sirop pendant +- 30 mn minimum
- Au bout de ce temps, filtrer le sirop dans un bocal pour retirer les feuilles de romarin, conserver au frigo pour le conserver jusqu’à utilisation
- Couper le pamplemousse en deux, couper 1 tranche et la détailler en 4, réserver pour la décoration en conservant la peau
- Presser le pamplemousse, mélanger le jus avec la cuiller de sirop de romarin
- Verser dans les verres de votre choix, ajouter quelques glaçons, compléter avec l’eau pétillante fraîchement ouverte ou la limonade, décorer avec un morceau de pamplemousse et une branche de romarin, servir
- Incorporer la vodka ou le gin et le Grand Marnier au mélange du jus de pamplemousse et du sirop de romarin avant d’ajouter les glaçons
Cette recette de cocktail au pamplemousse, je suis ravie de la proposer également au défi Recettes.de… ‘Menu de Noël’ du mois de décembre
Merciii d’être passé, à bientôt ! 
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Si vous la réalisez, pensez à laisser un commentaire afin de me le faire savoir, j’aurai plaisir à admirer votre version!
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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à ce défi… C’est par ici :
Mauricette du blog Momo Délice avec une Marmelade de pamplemousse
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec un Pamplemousse version mocktail ou cocktail, c’est selon !
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une Panna cotta au pamplemousse
Martine du blog Kilomètre 0 avec un Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
Natalia du blog Sucre et Epices avec une Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache
Josette du blog La cuisine de Josette avec une Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau pain d’épices au pamplemousse
Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un Cocktail de crabe et pamplemousse, sauce au ford
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec des Écorces de pamplemousse confites
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des Sablés au pamplemousse
Amélie du blog Cuisine de famille avec une Crème brulée au pamplemousse et noisettes
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec un Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade
Alicia du blog Bienvenue au bal des saveurs avec une Confiture de pamplemousse et vanille
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées
Marion du blog Marmotte cuisine..tradi avec une Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock
Soulef du blog Amour de cuisine avec un Eton mess au curd de pamplemousse
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec une Nage de Saint-Jacques aux agrumes
Liliane du blog La cuisine de Lilly avec une Rosace de saumon et pamplemousse
Hélène du blog Keskonmangemaman? avec une Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
Régis du blog The Best Recipes avec une Salade de pamplemousse, avocat et crevettes
Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Moelleux au pamplemousse
Christine du blog Pause nature avec des Petites crèmes au pamplemousse.
Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un Pavé de truite , sauce au pamplemousse
Delphine du blog Oh la gourmande avec un Pamplemousse rôti au four et skyr
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En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !? Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75 : Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia – Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane – Ronde #92 : La Figue Séchée choisie par Viviane
Quoi Qu'on Mange ? 
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