Voilà une sauce goûteuse qui va faire passer votre saumon de plat ordinaire à fantastique !
Filet de saumon – sauce au safran
Étiquette : Safran
Poulet rôti au safran, noisettes et miel de Y. Ottolenghi
Un vrai succès ce poulet au safran, une explosion de saveurs !
Noix de Saint Jacques, vinaigrette au safran, miel et orange
Comme vous n'êtes pas sans le savoir, j'adore les noix de Saint Jacques que j'apprécie déguster aussi bien rapidement saisies qu'en carpaccio. Mets des plus raffinés, les noix de St Jacques sont relativement devenues un produit de luxe, je n'ai donc pas hésité quand GF* les a proposées à un prix promotionnel, d'autant qu'elles étaient [...]
Velouté de chou-fleur safrané
Lorsque j'ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. J'adore les soupes au chou-fleur qui font oublier les classiques avec des notes d'ailleurs qui lui vont tellement bien, comme cette version à la vanille ou celle-ci au thé matcha. Je suis tombée amoureuse [...]
Risotto safrané aux gambas aux faux airs de paëlla
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de risotto et quand j'ai aperçu chez GF la fiche recette d'une paëlla de la mer à proximité des gambas, j'ai tout de suite eu l'idée de cette préparation qui allait nous apporter un peu de soleil dans les assiettes. Plus rapide que la paëlla, ce risotto [...]
Soupe d’oranges safranée
Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d'hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d'oranges safranée gorgée de vitamines, pleine de saveurs, de légèreté et de fraîcheur qui, s'avérant un vrai délice, caresse le palais et enchante les papilles. J’ai plaisir à proposer [...]
Quoi Qu'on Mange ? 