Étiquette : Safran

• 

  Filet de saumon – sauce au safran

  Voilà une sauce goûteuse qui va faire passer votre saumon de plat ordinaire à fantastique !

  RECETTE DU

  18 avril 2024

• 

  Poulet rôti au safran, noisettes et miel de Y. Ottolenghi

  Un vrai succès ce poulet au safran, une explosion de saveurs !

  RECETTE DU

  3 août 2022

• 

  Noix de Saint Jacques, vinaigrette au safran, miel et orange

  Comme vous n’êtes pas sans le savoir, j’adore les noix de Saint Jacques que j’apprécie déguster aussi bien rapidement saisies qu’en carpaccio. Mets des plus raffinés, les noix de St Jacques sont relativement devenues un produit de luxe, je n’ai donc pas hésité quand GF* les a proposées à un prix promotionnel, d’autant qu’elles étaient…

  RECETTE DU

  25 janvier 2022

• 

  Velouté de chou-fleur safrané

  Lorsque j’ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser. J’adore les soupes au chou-fleur qui font oublier les classiques avec des notes d’ailleurs qui lui vont tellement bien, comme cette version à la vanille ou celle-ci au thé matcha. Je suis tombée amoureuse…

  RECETTE DU

  9 novembre 2021

• 

  Risotto safrané aux gambas aux faux airs de paëlla

  Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de risotto et quand j’ai aperçu chez GF la fiche recette d’une paëlla de la mer à proximité des gambas, j’ai tout de suite eu l’idée de cette préparation qui allait nous apporter un peu de soleil dans les assiettes. Plus rapide que la paëlla, ce risotto…

  RECETTE DU

  28 septembre 2021

• 

  Soupe d’oranges safranée

  Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d’hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d’oranges safranée gorgée de vitamines, pleine de saveurs, de légèreté et de fraîcheur qui, s’avérant un vrai délice, caresse le palais et enchante les papilles. J’ai plaisir à proposer…

  RECETTE DU

  19 février 2019