Étiquette : Mangue
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Bagatelle aux fruits exotiques
Vous connaissez la bagatelle, ce dessert de fête britannique classique et si décadent qui fait toujours sensation lors d’un repas de fêtes ??!! Sans cuisson, la bagatelle déborde de saveurs et de textures avec ces couches de gâteau ou de biscuits, de crème pâtissière et de crème fouettée, de fruits mêlés à de la confiture.…
RECETTE DU
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Smoothie Mangue, Banane et Orange
Commencez votre journée du bon pied avec ce smoothie à la mangue délicieux et sain !
RECETTE DU
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Mousse citron sous coulis de mangue
Avec sa note de fraîcheur, cette mousse au citron est parfaite pour clore le repas .
RECETTE DU
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Confiture de mangues parfumée au combava
Pour moi, se régaler d’une bonne confiture c’est avoir la sensation de manger le fruit au moment de la dégustation alors dorénavant je les réalise moi-même, avec passion, et le succès est garanti auprès de mes gourmands, comme avec cette confiture de poires vanillées au mélange subtil ou celle-ci aux oranges épicées qui sans acidité conserve…
RECETTE DU
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Brochettes de crevettes sur purée de mangue
Un délice facile à faire et rapide à préparer !
RECETTE DU
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Mango Curd au poivre du Setchuan
Les fruits exotiques, à cette période de l’année, sont les vedettes des étals et je ne peux résister à l’appel des mangues au parfum extraordinaire, joufflues et colorées, ma préférée étant la mangue José de la Réunion au goût incomparable mais qui est introuvable en métropole contrairement à la variété Kent -dont la texture est…
RECETTE DU
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Soupe de fruits exotiques au thé de Chine ‘fruits et fleurs’
Aujourd’hui, je vous propose une belle et heureuse association de fruits exotiques réunis dans une nage inattendue inspirée de la recette ‘Nage Exotique, brunoise de fruits’ de Christophe Adam, tirée du livre ‘Puissance 10, 10 ingrédients, 100 possibilités’ Alain Ducasse Editions*. Dans ce livre, Christophe Adam, guidé par sa créativité, nous dévoile dix ingrédients de…
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Salade de fruits exotiques
Pour le plein de vitamines, quoi de meilleure qu’une gourmande salade de fruits exotiques ! Un bel ananas parfumé au plumage bien vert, de la mangue à maturité qui dégage toute son odeur, une grenade lourde, par conséquent bien juteuse, des fruits de la passion à la peau légèrement plissée, signe de maturité, des kiwis,…
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Crème mascarpone à la mangue
Voilà une belle combinaison de saveurs crémeuses et fruitées !
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