Étiquette : Champignons de Paris

Suprêmes de poulet à la crème au Morbier

A la maison, on aime le poulet alors lorsque j’ai découvert que sur la page FB de Sonia “Test de recettes entre blogueurs“ l’un des thèmes de ce mois d’octobre était le poulet, je me suis empressée de m’inscrire pour participer à ce défi. Parmi les recettes des autres concurrentes, je me suis lancée en…

RECETTE DU

22 octobre 2019
Filet mignon de porc vallée d’Auge

J’adore préparer mon filet mignon de porc avec cette sauce crémeuse au calva dite ‘vallée d’Auge’, délicieuse spécialité culinaire emblématique de Normandie… là où je suis née. Filet mignon de porc vallée d’Auge Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) : 2 CS d’huile d’olive 2 échalotes 600 g de filet mignon de…

RECETTE DU

27 mars 2019
Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon

Une recette simple, facile et rapide qui en plus offre une régalade assurée… enfin si vous êtes amateur de saveurs de caractère !, voilà ce que je vous propose avec ces Späetzle (petites pâtes fraîches de la région rassemblant l’Allemagne du Sud, la Suisse, l’Italie alpine, l’Autriche de l’ouest et l’Alsace-Moselle) accommodés d’une délicieuse sauce…

RECETTE DU

1 février 2019
Gratin de crevettes roses

Ce délicieux gratin de crevettes roses, parfait pour combler vos papilles, peut aussi bien être servi en entrée ou, plus copieusement, en plat accompagné de riz par exemple comme ce Rosso Selvatico*, riz rouge sauvage intégral à haute valeur nutritionnelle qui contiendrait le plus de vitamines, d’oligo-éléments et de sels minéraux. Gratin de crevettes roses…

RECETTE DU

18 janvier 2019
Velouté de Champignons de Paris

Voilà une soupe réconfortante de dernière minute à déguster avec une tranche de pain grillé !

RECETTE DU

12 décembre 2018
Truite à la champenoise [Défi Nos Régions ont du Goût M05]

Pour nous régaler avec cette magnifique truite à la chair légèrement saumonée généreusement donnée par cet ami qui l’a pêchée dans les eaux vives du Puy de Dôme, je l’ai cuisinée, après l’avoir décongelée, avec un petit reste de champagne pas encore éventé mais qui commençait à perdre ses bulles… … ce qui me permet…

RECETTE DU

23 Mai 2018