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Défi Nos Régions ont du Goût, Desserts

Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

par Viviane QuoiQuonMange ?7 commentaires sur Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]
Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

Chez les Ch’tis, dans le Nord Pas-de-Calais, on apprécie le café corsé et ces gens-là connaissent bien le spéculoos, ce petit biscuit croquant de couleur foncée (due à la vergeoise ou cassonade brune) et au subtil parfum de cannelle. J'ai donc associé ces deux ingrédients pour préparer de délicieuses crèmes, le spéculoos et le café [...]