Étiquette : Beurre salé
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Le Mouskoutchou, ce gâteau traditionnel algérien
Comme la plupart d’entre vous je suppose, je suis toujours à la recherche de gâteaux simples et vite faits, avec peu d’ingrédients c’est encore mieux, surtout quand ils sont bons et gourmands malgré tout. Je l’avais repéré depuis quelques temps déjà mais pas encore testé ce Mouskoutchou, gâteau algérien moelleux, très facile et rapide à…
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Losanges, petits biscuits de Noël
Ca y est, l’ambiance de Noël s’installe et on n’a qu’une envie, sentir les effluves des Bredele se répandre dans la maison comme celles des biscuits meringués amande et noisette ou des Zimtstern, bredele étoilé à la cannelle. Ce mois-ci, sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, suite au tirage au sort effectué…
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Mi-cuit au chocolat de Suzy Palatin
Je vous propose la recette de cet exquis mi-cuit au chocolat, création de la cuisinière Suzy Palatin mais réalisé selon les conseils de François-Régis Gaudry, et que vous dire si ce n’est vous confirmer que les amateurs de chocolat ne peuvent que se régaler et bien entendu cela a été le cas de l’Etudiant chocovore…
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Quatre-quart breton aux framboises et basilic du jardin
Chez nous, on aime le bon goût d’un gâteau au beurre salé et on apprécie cette recette traditionnelle du quatre-quart breton indémodable qui a toujours du succès tant il est facile à réaliser, ne nécessitant que quatre ingrédients en quantités égales : Quatre quarts = quatre x 1/4 = 4 ingrédients à poids égal. Et…
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Palets bretons au sarrasin
Après la réalisation du financier au chocolat et fruits secs, il me restait bien sûr les jaunes d’œufs que je ne voulais pas perdre et, du coup, j’ai eu envie de faire des palets bretons que j’adore (sans doute même mes préférés), d’autant que sur le dernier hors-série Bretagne Cuisine j’avais aperçu une recette de…
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Palets bretons
Très simples à faire, rapides et ne nécessitant que peu d’ingrédients, ces palets bretons sont délicieux pour accompagner le p’tit café ou la tasse de thé du « quatre heures » mais également parfaits à déguster avec une mousse au chocolat ou éventuellement une crème gourmande au chocolat ou pourquoi pas une crème vanillée aux œufs mais sans…
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Madeleines aux saveurs d’orange
J’ai testé la recette facile et rapide des madeleines de la célèbre Sophie Dudemaine et le résultat obtenu m’a ravie, la bosse si caractéristique mais si difficile à obtenir était bien là ;-) et pourtant, pas de long passage au froid pour le fameux choc thermique… Une recette tellement simple pour des madeleines bossues si…
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Galettes fines bretonnes
En admirant les si jolies galettes bretonnes de Lolo, je me suis rappelée, lors d’un récent séjour breton pendant lequel nous n’avions pas retrouvé nos habituels biscuits en rupture de stock, avoir lancé une boutade à l’Homme, promettant de le (consoler) régaler tout autant avec des galettes préparées de mes mains. J’ai donc préparé des…
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Gâteau breton au sarrasin
Lors de nos séjours en Bretagne, impossible pour nous de ne pas nous gaver de gâteau breton et si nous connaissons de bonnes adresses pour régaler notre gourmandise sur place comme la Boulangerie Lucas à Douarnenez,* une fois de retour à la maison je le réalise moi-même… Si vous aussi vous souhaitez réjouir vos papilles…
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Quoi Qu'on Mange ? 