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Foccacia au romarin du jardin
: Foccacia au romarin du jardinQuand je l’ai aperçue dans la Cuisine de Gut lorsque Claudine nous a proposĂ©s une si gourmande assiette Ă l’italienne, je savais –après avoir supprimĂ© les olives que je n’apprĂ©cie pas du tout– qu’il me serait impossible de rĂ©sister Ă l’appel des parfums de cette foccacia (ou focaccia, j’ai trouvĂ© les deux orthographes) au romarin…
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Quatre-quart breton aux framboises et basilic du jardin
: Quatre-quart breton aux framboises et basilic du jardin Chez nous, on aime le bon goĂ»t d’un gâteau au beurre salĂ© et on apprĂ©cie cette recette traditionnelle du quatre-quart breton indĂ©modable qui a toujours du succès tant il est facile Ă rĂ©aliser, ne nĂ©cessitant que quatre ingrĂ©dients en quantitĂ©s Ă©gales : Quatre quarts = quatre x 1/4 = 4 ingrĂ©dients Ă poids Ă©gal. Et…
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Résultats du 110ème défi Recettes.de (mars 2020)
: RĂ©sultats du 110ème dĂ©fi Recettes.de (mars 2020)Vous vous rappelez sans doute que dĂ©but mars avec ma recette de veloutĂ© de chou-fleur au matcha je vous annonçais ĂŞtre membre du jury sur le site Recettes.de pour le dĂ©fi du mois de Mars 2020 avec le thème Sain et de saison thème qui vous a inspirĂ©s puisque 76 plats ont Ă©tĂ© mijotĂ©s par…
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Pour l’heure de l’apĂ©ro, dĂ©clinaison de Crottin de Chavignol
: Pour l’heure de l’apĂ©ro, dĂ©clinaison de Crottin de ChavignolEn qualitĂ© de marraine de l’édition prĂ©cĂ©dente, GaĂ«lle du blog La gourmandise est un joli dĂ©faut a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #79 Ă Cindy du blog Comme une envie de douceur qui, pour fĂŞter le dĂ©confinement, se rĂ©galer et passer un bon moment ensemble, nous a conviĂ©s Ă l’apĂ©ro, agrĂ©able instant de convivialitĂ© et…
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Crevettes roses, jus de carcasses crémé au Paprika de la Vera
: Crevettes roses, jus de carcasses crĂ©mĂ© au Paprika de la VeraVous n’aurez pas Ă©tĂ© sans remarquer que j’apprĂ©cie beaucoup les mĂ©langes ainsi que les Ă©pices Roellinger* et je possède l’un de ses petits livres de cuisine, le carnet n° 2 sur lequel figurent quelques unes de ses recettes influencĂ©es par la mer dont j’ai rĂ©cemment rĂ©alisĂ© l’une d’entre elles.  J’ai choisi de la refaire en…
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Compotée de rhubarbe à la cannelle
: CompotĂ©e de rhubarbe Ă la cannelleJe ne sais pas vous mais moi j’attends le Printemps surtout pour le retour des cerises bien sĂ»r ;-) mais aussi pour celui de la rhubarbe que j’aime associer Ă la fraise pour me rĂ©galer, entre autres, d’une compote fraises et rhubarbe ou Ă©ventuellement l’allier Ă la framboise pour prĂ©parer un Eton Mess rhubarbe et framboises…
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Salade de pois chiches aux saveurs orientales
: Salade de pois chiches aux saveurs orientalesEn faisant l’inventaire de mes placards, j’ai retrouvĂ© un bocal de pois chiches cuits ainsi qu’un petit pot de tomates demi sĂ©chĂ©es achetĂ© lors d’une balade Ă Brest chez Da Vinci, magasin qui « vend l’Italie Ă travers ses meilleurs produits ». Je n’ai pas eu Ă rĂ©flĂ©chir longtemps pour savoir ce que j’allais faire de mes…
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Couscous sucré aux raisins secs
: Couscous sucrĂ© aux raisins secsDepuis le temps que l’Homme me le demandait… des annĂ©es faut bien l’avouer, j’ai enfin pris le temps de rĂ©aliser un succulent couscous sucrĂ© aux raisins secs, ce plat traditionnel connu dans tout le Maghreb, appelĂ© Seffa au Maroc et Mesfouf en AlgĂ©rie. Plat de fĂŞte servi chaud juste avant le dessert, il se compose…
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Gnocchi aux herbes du jardin, sauce crémée au parmesan
: Gnocchi aux herbes du jardin, sauce crĂ©mĂ©e au parmesanAprès avoir rĂ©alisĂ© les gnocchi au cacao amer il me restait un peu de pâte et j’ai eu envie de confectionner quelques gnocchi aux herbes aromatiques et odorantes du jardin gĂ©nĂ©reusement enrichis d’une simple mais nĂ©anmoins dĂ©licieuse sauce crĂ©mĂ©e au parmesan qui va merveilleusement les accommoder. Ce dĂ©fi prenant fin aujourd’hui minuit, je propose donc cette…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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