Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Bla-bla, Défi Cuisine Recette.de

Défi Recettes.de : On peut en faire tout un flan !… Podium

En août dernier, le jury de Recettes.de a proposé comme thème du défi mensuel On peut en faire Tout un flan ! : Des flans sucrés ou pourquoi pas salés pour lequel j’avais pris plaisir à proposer les flans que je venais de réaliser avec un reste de coco de Paimpol et un morceau…
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Défi Cuisine Recette.de, Défi Cuisinons de Saison, Légumes & Légumineuses, Riz – Semoule – Boulgour & Cie

Risotto aux légumes d’hiver et herbes fraîches

Un dimanche que j’étais à me morfondre, me demandant ‘Qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire pour le déjeuner ?!’ le gingle de l’émission On va déguster de François Régis Gaudry (sur France Inter) a tinté, annonçant que le thème du jour serait la leçon du risotto… Voilà comment, pour calmer les petites et les…
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Poissons – Crustacés & Coquillages

Haddock et Pommes de Terre à la Crème

Un plat délicieusement réconfortant que je suis ravie de partager avec vous…
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Défi Bataille Food, Gratins, Viandes – Plats en sauce…

Jambon d’York gratiné

Choisie par Silvie du blog Citronnelle and Cardamone, Magg Kitchenette, marraine de cette édition #72 de la Bataille Food, nous invite à proposer notre plus belle recette ou fierté culinaire. J’ai décidé de vous proposer non pas une recette « chichi pompon qui en jette » mais une recette qui régale à coup sûr et qui me…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Gâteau léger au chocolat

Pour contenter les papilles de l’Étudiant en vacances pour quelques jours, j’ai réalisé un gâteau léger au chocolat en m’inspirant de celui de Guillemette du très joli blog gourmand Chocolat et Cætera , blog malheureusement bien silencieux désormais. On a adOré ce gâteau léger et chocolaté, vraiment super rapide à faire, qui est tout simplement…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Recette autour d’un ingrédient

Gâteau épicé au café, coulis de chocolat Caraïbe

Le café est considéré mondialement comme la deuxième boisson consommée après l’eau et je dois bien avouer être moi aussi une grande buveuse de kawa au quotidien, ce qui explique que, dès que je l’ai découvert, j’ai immédiatement craqué pour ce gâteau qui s’avère être une explosion de saveurs à chaque bouchée avec ce bon…
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Défi Cuisine Recette.de, Soupes – Gaspacho & Cie

Soupe de potimarron de Y. Ottolenghi

Chez nous, une soupe toujours assurée d’un réel succès est la soupe de potimarron, ce fruit orange à la chair goûteuse, au bon goût de châtaigne accentué parfois par le rajout d’une poignée de belles châtaignes cuites. Cette soupe crémeuse à souhait que je vous propose aujourd’hui, dont la saveur raffinée et veloutée est exacerbée…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisine Recette.de, Défi FB Bella’s Family Cook

Gâteau de sarrasin aux pommes

En cherchant un gâteau aux pommes dans le moteur de recherche de Jackie, entre autres recettes j’ai aperçu celle du régal aux pommes de Josette et j’ai aimé sa simplicité et sa rapidité de réalisation, je me suis donc empressée de le faire en remplaçant un tiers de la farine classique par celle de sarrasin.…
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Défi Compile Moi Un Menu, Desserts, Octobre Rose

Lemon Posset aux framboises

Pour terminer la semaine avec gourmandise même si votre emploi du temps ne vous permet pas de lambiner en cuisine, je vous propose un Lemon Posset, cette spécialité anglaise qui est un délicieux dessert acidulé ne nécessitant que TROIS ingrédients. Oui oui… seulement TROIS ingrédients : de la crème entière, du sucre et du citron…
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Défi Compile Moi Un Menu, Desserts, Octobre Rose

Mousse de framboises aux saveurs orientales

Il y a quelques temps, en feuilletant chez le coiffeur une revue dont je n’ai pas mémorisé le nom, j’ai été intriguée par cette mousse de framboises aux saveurs orientales que j’ai souhaitée tester, je me suis donc empressée de dégainer le téléphone portable pour la photographier. Le mélange des saveurs de cette mousse légère…
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