Catégorie : Plats de grand-mère

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  Comme un Gâteau Neige une Ile Flottante – Coulis à la Pistache

  Avec ce dessert facile, rapide surtout gourmand on est sûr de faire plaisir !!!

  RECETTE DU

  15 octobre 2025

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  3 plats pour un menu du dimanche comme chez mamie

  Et pour sublimer la fin d’un bon repas une liqueur de cassis maison est une petite merveille !!!

  RECETTE DU

  29 janvier 2025

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  Gratin de pommes à la cannelle et au Calva

  Rempli de pommes épicées pour le dessert parfait de l’automne et de l’hiver, tout le monde demandera la recette, c’est sûr !

  RECETTE DU

  22 février 2024

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  Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

  Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes de terre cuites nageant dans une sauce à la crème de munster enrichie de bacon. Il semblerait que traditionnellement cette recette typiquement alsacienne se prépare avec un…

  RECETTE DU

  8 avril 2022

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  Parmentier de Haddock au Gouda

  Et si vous vous laissiez tenter par le haddock ?

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  3 avril 2022

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  Poule au blanc

  Séjourner en Normandie c’est aussi ravir ses papilles en dégustant les nombreuses spécialités comme la teurgoule, spécialité sucrée, ou la marmite dieppoise qui vous feront découvrir la gastronomie normande. Parce que c’est un également un doux souvenir d’enfance, aujourd’hui c’est une poule au blanc, qui fait partie des classiques de la cuisine normande, que je vous propose.…

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  15 février 2022

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  Gâteau de semoule aux raisins

  Comme ce riz au lait cuit au four, cette marmite dieppoise et bien d’autres mets, on a tous en mémoire des plats d’enfance dont l’évocation est rapidement le prétexte à se remémorer des souvenirs de cuisine, d’amour et de partage en famille. Pour rester fidèle à ces années-là, aujourd’hui je vous propose un gâteau de…

  RECETTE DU

  8 février 2022

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  Filet mignon de sanglier aux cèpes des bois

  D’un ami chasseur nous bénéficions souvent de  gibier et de champignons des bois qu’il nous donne toujours préparés (éventuellement prêts à être congelés), notre repas dominical a donc été un régal avec un filet mignon de sanglier aux cèpes des bois. Ce filet mignon de sanglier a été tout simplement cuisiné avec du vin rouge et…

  RECETTE DU

  30 novembre 2021

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  Pommes de terre crémeuses gratinées au Cheddar breton

  Quand l’automne est là, les pommes de terre gratinées sont un aliment réconfortant classique très apprécié, d’autant que c’est un mets facile à préparer et délicieux qui peut se suffire à lui-même mais est également un parfait accompagnement d’une viande mijotée ou grillée,  de jambon en sauce, éventuellement d’un poisson poêlé. Du fromage, beaucoup de fromage,…

  RECETTE DU

  16 novembre 2021