Catégorie : Fruits – Compotes – Coulis…
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Compote fraises et rhubarbe
Tous les ans, à cette même période, je m’impatiente, je trépigne, je guette l’arrivée de la rhubarbe et des fraises. « Les fraises et les rhubarbes sont des amants de toujours » dixit Edda du joli blog Un déjeuner de soleil qui a concocté cette excellente et onctueuse compote au bon goût de ‘reviens-y’ …. On se…
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Compote de pommes aux saveurs orientales
Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert tout simple mais si bon, une compote de pommes sans sucres ajoutés que j’ai parfumée à la cannelle, aux jus d’agrumes et à la fleur d’oranger… Je l’ai réalisée au début du mois après avoir trié les toutes dernières pommes ramassées à l’automne dernier. Quand je compote des…
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Soupe de quetsches à la cannelle
Le genre de desserts que j’apprécie… délicieux, facile et rapide à préparer… La soupe de quetsches, j’adore à cause de la petite acidité des quetsches dont il faut vite vite profiter car la saison est malheureusement si courte. Et pour parfaire cette soupe, un juste équilibre entre les épices et le Pinot gris,c’est tout… et…
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Compotée de pêches (de vigne) du jardin
Voilà une délicieuse compotée pour capturer le bon goût de ces fruits de fin d’été !!
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Abricots rôtis au romarin
J’ai craqué pour de beaux abricots et j’ai profité du romarin frais du jardin pour cuisiner cette petite recette d’abricots rôtis au miel de romarin et romarin frais… Le romarin se marie à merveille avec l’abricot qui nous offre un joli contraste entre son acidité et le goût sucré du miel. Encore une petit dessert…
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Flognarde aux pommes
Flognarde !?!?!? C’est quoi ??? Un dessert trOp bon que vous allez adOrer !!!
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Compotée de prunes façon crumble
A la recherche d’une gourmandise pour terminer le déjeuner, je me suis (un peu) inspirée d’une recette proposée par Edda du gourmand blog culinaire Un déjeuner de Soleil à savoir une compote de prunes et poires servie avec un crumble et du fromage blanc. L’homme n’appréciant pas la poire, seulement des prunes (les dernières de…
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Clafoutis aux quetsches
La fin de l’été annonce la pleine saison des quetsches charnues, sucrées et acidulées, ce fruit à la robe violette, reconnaissable à sa forme allongée
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Quoi Qu'on Mange ? 