Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Chaussons à la fondue de poireaux et au fromage

  On peut être omnivore mais apprécier opter parfois pour des p’tits plats sans viande et prendre plaisir, sans priver personne de se régaler, à préparer l’un de ces mets rapides et faciles qui rassemble et qui plait à tout le monde comme cela a été le cas avec ces chaussons à la fondue de poireaux…

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  1 février 2021

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  Blanquette de cabillaud aux épices

  Particulièrement savoureux et pourtant  si simple, je vous propose de déguster ce délicieux plat à base de cabillaud cuisiné façon blanquette dans une sauce à la crème fraîche délicatement parfumée avec des épices. Et comme on mange d’abord avec les yeux, on amène de la couleur dans l’assiette avec quelques rondelles de carotte accompagnée d’un…

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  28 janvier 2021

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  Gratin d’agrumes facile et rapide

  Nous avons pour habitude de boire un grand verre de ‘jus 3 agrumes’ dès le matin au moment du p’tit déj, l’hiver c’est connu il faut faire le plein d’énergie et ça tombe bien, c’est la pleine saison des agrumes donc aucune raison de s’en priver puisque oranges, pamplemousses, mandarines, clémentines, citrons jaunes ou verts…

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  26 janvier 2021

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  Résultats du 117ème défi Recettes.de (Octobre 2020)

  Octobre était arrivé trainant derrière lui l’automne, les citrouilles et autres courges en tout genre et donc sans surprise ce fut le thème choisi par le jury qui ce mois-là entourait Stéphane du site Recette de !  Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc onze avec Stéphane et je vous rappelle l’identité…

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  22 janvier 2021

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  Flan aux pommes sur lit de confiture de marrons

  Parce que cuisiner c’est aussi partager des histoires et des fiertés, j’ai voulu, pour participer à cette battle entre Apple/Pomme et Pear/Poire, mettre à l’honneur ce dessert comme celui que nous préparait Maman et avec lequel j’ai souvent régalé les enfants quand ils étaient ‘pioupiou’, un flan au bon goût de ce délicieux fruit défendu incontournable…

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  22 janvier 2021

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  Financier poire et noix, crumble de flocons d’avoine

  Quel plaisir de la vie que celui de s’asseoir pour déguster un café accompagné d’un gâteau simple mais délicieux dont le parfum au moment de la cuisson attire tous les gourmands autour du four ! Ce financier agrémenté de poires et de noix, surmonté d’un crumble de flocons d’avoine, ne présente aucune difficulté pour être…

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  20 janvier 2021

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  Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

  Vous n’êtes pas sans savoir je suppose que Grand Frais propose des recettes sur des fiches cuisine mises à notre disposition dispatchées un peu partout dans le magasin et récemment j’ai emporté celle d’un gratin de poireaux baignant dans une sauce crémeuse et gourmande à base de crème fraîche et de Stilton,  fromage que je…

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  18 janvier 2021

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  Gâteau citronné à la ricotta

  Si facile, si vite fait, voilà un gâteau parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé à l’heure du tea time et que j’ai eu plaisir à tester, sa particularité est qu’on utilise le citron dans son intégralité, ce qui donne encore plus de saveurs à ce gâteau, surtout en utilisant un citron…

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  15 janvier 2021

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  Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

  Après avoir récemment réalisé ce mango rice au lait de coco, il me restait du lait et de la crème de coco que je cherchais comment utiliser quand j’ai eu l’idée d’un curry de pois chiche que j’ai enrichi de viande avec un filet de poulet retrouvé abandonné tout seul dans le congélateur, d’autant que…

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  13 janvier 2021