Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

• 

  Parmentier de Haddock au Gouda

  Et si vous vous laissiez tenter par le haddock ?

  RECETTE DU

  3 avril 2022

• 

  Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi

  Je me suis réjouie de découvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, à défaut d’avoir des pousses d’épinards, j’avais des œufs, j’avais des poireaux, j’avais de la feta, j’ai donc pu aussitôt cuisiner ces œufs braisés aux poireaux et zaatar… j’avoue que, effectivement, le repas ne m’a…

  RECETTE DU

  31 mars 2022

• 

  Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolat

  Pssttt ! Vous qui aimez les cookies arrêtez vous par ici vous allez vous régaler !!!

  RECETTE DU

  29 mars 2022

• 

  Gâteau renversé aux kumquats

  Pour mon anniversaire, mes parents m’ont offert un kumquat couvert de fruits, je me suis donc empressée de pâtisser ces petits ‘agrumes d’or’ qui constituent une excellente source de vitamine C et de cuivre pendant qu’ils étaient encore bien fermes, avec une peau brillante et sans aucune tâche. Il est possible de réaliser le gâteau…

  RECETTE DU

  24 mars 2022

• 

  Bagatelle aux fruits exotiques

  Vous connaissez la bagatelle, ce dessert de fête britannique classique et si décadent qui fait toujours sensation lors d’un repas de fêtes ??!! Sans cuisson, la bagatelle déborde de saveurs et de textures avec ces couches de gâteau ou de biscuits, de crème pâtissière et de crème fouettée, de fruits mêlés à de la confiture.…

  RECETTE DU

  22 mars 2022

• 

  Panna Cotta à l’orange

  La Panna Cotta, qui se traduit littéralement par crème (panna) cuite (cotta), est un délicieux dessert italien bien connu des gourmets du monde entier.  Si elle est parfaite pour régaler à l’heure du dessert lors des chaudes journées d’été elle est toute aussi excellente en hiver, d’autant que l’on peut remplacer les fruits et les coulis…

  RECETTE DU

  15 mars 2022

• 

  Gratin de pâtes et poireaux à la truite

  Rien que de vous écrire la recette, j’en ai encore l’eau à la bouche. C’est d’un gratin de pâtes aux poireaux et à la truite gratiné au comté dont il s’agit, facile, rapide et vraiment délicieux. Les pâtes, j’aime les décliner avec toutes sortes d’accompagnement, comme cela a été le cas avec cette salade de…

  RECETTE DU

  11 mars 2022

• 

  Confit de mangue au pamplemousse

  Au cœur de l’hiver, les fruits exotiques et les agrumes titillent nos papilles et il est facile de leur procurer des moments de joie gourmande, pour preuve ce confit de mangue au pamplemousse qui, à défaut d’être dégusté à coups de cuiller, peut agrémenter délicieusement une glace ou un yaourt voire une part de gâteau…

  RECETTE DU

  9 mars 2022

• 

  Pain de mie au levain, saveur pistache

  Le dimanche matin, la plupart du temps ça sent gourmand, surtout quand on a décidé de profiter d’un long brunch en famille, la façon parfaite pour passer un bon moment puisque chacun a la possibilité de choisir ce qu’il préfère pour savourer ce qu’il aime le plus. Bien sûr, on adore les viennoiseries pour le petit…

  RECETTE DU

  7 mars 2022