Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?
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Eton Mess rhubarbe et framboises
L’Eton Mess… ce drĂ´le de dessert british est un vĂ©ritable dĂ©lice, lĂ©ger et fruitĂ© !!! L’original se rĂ©alise avec des fraises (ici) mais rien ne nous empĂŞche de jouer avec les fruits de saison, surtout lorsque le jardin nous approvisionne !!! oui oui… comme la rhubarbe, les framboisiers semblent apprĂ©cier ces tempĂ©ratures automnales Ce sublime dessert…
RECETTE DU
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Tartines façon pizza
Un pain de mie qui sèche ? Des crottins de chèvre qui ‘sniffent’ ? Un reste de salade qui flĂ©trit ? Et bien pour le dĂ®ner ce sera des tartines façon pizza inspirĂ©es des tartines tomate et quatre fromages aperçues sur le blog talentueux de La Cuisine de Doria qui propose des recettes saines et…
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Petits pois frais
Du petit pois, le cĂ©lèbre Auguste Escoffier disait qu’il est l’un des lĂ©gumes qui perd le plus facilement ses qualitĂ©s faute de soin : la moindre nĂ©gligence fait de ce lĂ©gume Ă la saveur            d’une incomparable finesse, un aliment quelconque, fade et sans valeur. Ah bah voilĂ l’explication de mon dĂ©goĂ»t des petits pois en boĂ®te (beurk…
RECETTE DU
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Faire son beurre
Quel plaisir de faire son beurre !!! CompliquĂ© ?!? Non !!! MĂŞme pas besoin d’une baratte… Chez nous, surtout lorsqu’il est prĂ©parĂ© maison, on a toujours une bonne raison de tomber dans la motte de beurre : plaisir, gourmandise, … EquipĂ© du KA (KitchenAid) ou tout autre robot culinaire, il faut surtout une bonne crème…
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Biscuits salés au parmesan
Avec une idĂ©e toute simple, du fait maison bien meilleur que les gâteaux industriels Une dĂ©licieuse recette de biscuits salĂ©s au parmesan pour accompagner l’apĂ©ro… … et les amis (Ă©patĂ©s) se rĂ©galent de ces petits biscuits si savoureux ! Les saveurs peuvent se varier selon l’envie : curry, curcuma, paprika, safran, ciboulette, romarin, thym, ……
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Muffin Courgette Feta
Originaires des USA, le muffin est un petit gâteau rond, moelleux et assez petit pour tenir dans la main et ĂŞtre dĂ©vorĂ© en deux bouchĂ©es. Très facile et rapide Ă faire, le muffin se prĂ©pare selon nos goĂ»ts et nos envies, la version salĂ©e Ă©tant idĂ©ale Ă servir au moment de l’apĂ©ritif, en pique nique,…
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Eton Mess aux Fraises – dessert printanier facile et gourmand
Quel dessert exquis, le choix parfait quand l’Ă©tĂ© est lĂ !!!
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Smoothie ‘vitamines’
Le smoothie, c’est quoi ? Ce sont des fruits frais mixĂ©s (certains sans la peau) pour les rĂ©duire en bouillie plus ou moins liquide en ajoutant eau ou jus d’agrumes en fonction des goĂ»ts de chacun. TOUT le fruit est conservĂ©, donc ses fibres et l’ensemble de ses minĂ©raux Par consĂ©quent, vous obtenez un aliment…
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Carottes râpĂ©es – Oeufs durs
La carotte, qui a pour rĂ©putation de donner bonne humeur et rendre aimable, est l’un des lĂ©gumes les plus consommĂ©s… Riche en fibres et en vitamines, (dont la provitamine A dite carotène), bourrĂ©e d’atouts santĂ©, la carotte est un alliĂ© prĂ©cieux contre certains cancers ou maladies cardiovasculaires. Alors, pourquoi s’en priver ?
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 