Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Poêlée de cèpes et pommes de terre

  Suite à la recette de pâtes cuisinées avec des cèpes (ici), il me restait suffisamment de champignons pour préparer une poêlée de cèpes et de pommes de terre, recette simplissime qui sent bon elle-aussi le début de l’automne… Cette recette classique fait appel à peu de produits, mais quels produits :  la pomme de terre…

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  16 octobre 2017

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  La brioche Buchty

  Depuis quelques temps déjà, l’Homme me nargue dans l’espoir de déguster (enfin) une brioche ‘maison’ pour son p’tit déj… Pas douée pour la confection des brioches traditionnelles, j’ai  (re)tenté l’expérience avec cette brioche Buchty qui a fait le buzz de la blogosphère culinaire. La brioche Buchty est facilement reconnaissable par sa présentation sous forme de…

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  11 octobre 2017

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  Hachis Parmentier

  Délicieux et incroyablement facile à préparer le hachis parmentier satisfera même les mangeurs les plus exigeants !

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  4 octobre 2017

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  Pâté de foies de volaille

  Aujourd’hui, je vous propose un savoureux petit pâté de foies de volaille… fait maison !… Une goûteuse terrine préparée avec les foies des poulets achetés à la ferme et livrés avec leurs abats. Cette délicieuse recette de pâté de foies de volaille est simplissime pour un résultat qui ‘en vaut la chandelle‘, vous pouvez me…

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  2 octobre 2017

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  Tarte aux cotes de blettes

  Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes bio de notre maraîcher breton et l’Homme était impatient de les déguster mais souhaitait une préparation différente du gratin. J’ai cuisiné cette tarte aux cotes…

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  27 septembre 2017

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  Confiture de Pêches de Vigne de jardin – comment mettre le soleil en pots

  C’est une douche récompense après la cueillette…

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  26 septembre 2017

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  Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la crème

  Un gratin ‘vite fait bien fait’ de chou-fleur mélangé à de la pomme de terre, le tout nageant dans de la crème fraiche au curry… Avec ses f lorettes blanches et bien serrées, le chou-fleur est un sacré atout de bienfaits et nous ne résistons pas lorsqu’il trône sur les étals. Préparé avec le reste…

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  22 septembre 2017

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  Exposition Picasso à Landerneau (29)

  L’un des incontournables de notre séjour breton est sans nul doute l’exposition Picasso  à Landerneau (29) organisée du 25 juin au 1er novembre 2017… Après Chagall l’an passé, maintenant Picasso, il était inconcevable de ne pas aller pousser à nouveau les portes du site des Capucins où se situe le Fonds Hélène et Édouard Leclerc,…

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  15 septembre 2017

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  Pâtes au thon, poivron, basilic et mozzarella

  Un beau voyage gustatif  à Venise… un petit tour au cœur des saveurs vénitiennes… L’Homme et moi sommes des adeptes du commissaire Guido Brunetti, héros d’une série écrite par Donna Leon d’enquêtes policières se déroulant à Venise. Guido est marié à Paola, cuisinière hors pair qui régale son agréable gourmandise tout au long des romans.…

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  14 septembre 2017