Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?
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Crème de volaille truffée
Je vous propose une entrée chic facile à réaliser, qui a donné le ton du réveillon, pas si onéreuse qu’il n’y parait malgré son habit de gala, la truffe lui confère un divin parfum mais, bien entendu, reste facultative. Cette crème de volaille truffée très appréciée qui étonnera votre table s’avère toujours un véritable régal…
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Gratin de poireau au jambon
Aujourd’hui je vous suggère de vous régaler avec une recette repérée avant-hier chez Gut que j’ai aussitôt vue aussitôt faite… enfin, presque, j’ai tout de même attendu le dîner pour m’en régaler 😉 Pour réaliser ce délicieux gratin de poireau au jambon, j’avais tout ce qu’il me fallait qui ne demandait qu’à être cuisiné rapidement,…
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Macarons de Montmorillon
Le macaron est un petit gâteau d’amande, spécialité de plusieurs villes dont la recette et l’aspect varient selon la région, mais celui qui a notre faveur reste celui dit ‘à l’ancienne’ pour son côté authentique avec ses craquelures et son délicieux goût, plus riche en amande ce qui lui confère un fondant qui ne nous…
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La cathédrale St Corentin de Quimper sublimée (édition 12/2018)
Après un premier spectacle de lumière et de couleurs pendant la période de Noël 2017, la Cathédrale St Corentin de Quimper s’est habillée d’un nouveau spectacle Iliz Veur (cathédrale en breton) haut en couleurs, illuminant cette année encore la façade du monument pour valoriser la Cornouaille et son patrimoine. Enchantés par la projection de l’an…
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Queue de lotte au curry
La lotte (ou baudroie) est un poisson que j’apprécie beaucoup pour sa chair ferme et dense (que je trouve savoureuse avec son goût d’une grande finesse) et pour son excellente tenue à la cuisson. Autre avantage et pas des moindres, la lotte n’a pas d’arête (exception faite de la dorsale facile à retirer) Pour égayer…
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Sauté de porc aux légumes
Allez, je ne vais pas vous mentir, à Noël je suis toujours aussi excitée (comme chacune d’entre vous je suppose !) quand vient l’heure de déballer les cadeaux sous le sapin parce que j’adore regarder leurs yeux s’illuminer, surveiller leurs sourires réjouis, me satisfaire d’avoir encore ‘taper dans le mille’… Cette année, l’Etudiant et la…
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Galette des Rois à la pomme et crème de marron
A celles et ceux qui n’apprécient pas la frangipane cette version à la pomme et crème de marron va vous régaler !!!
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Galette des Rois à la frangipane
A la maison, impossible de déroger à cette gourmande tradition de la galette des Rois attendue avec impatience par l’Étudiant qui daigne délaisser les gâteaux au chocolat uniquement pour elle, mais à la seule condition qu’elle soit à la frangipane, même si il apprécie fortement la Galette des Rois au chocolat. Pour nous régaler, j’ai…
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