Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

• 

  Curry de lentilles au lait de coco

  Aujourd’hui, cap sur la cuisine indienne avec ce curry de lentilles, plat préparé dans une sauce combinant lait de coco, épices et herbes. Le dahl (ou curry de lentilles) est une bonne façon de cuisiner les lentilles pour un plat original mais savoureusement épicé.  Excellent mets végétarien et végan, ce curry de lentilles au lait…

  RECETTE DU

  5 novembre 2018

• 

  Poire pochée, infusion thym et romarin

  A la recherche d’un dessert léger et de préférence avec de bons fruits de saison, une recette dans l’un des Bretons en Cuisine a interpelé ma gourmandise : la poire pochée, infusion au thym et romarin. J’ai donc réalisé ce dessert gourmand ne nécessitant pas beaucoup de préparation mais faisant son effet, avec des poires…

  RECETTE DU

  2 novembre 2018

• 

  Pancakes verts aux épinards et au beurre de citron vert | Yotam Ottolenghi

  La recette idéale pour le brunch du dimanche ou simplement un dîner léger !

  RECETTE DU

  1 novembre 2018

• 

  Tarte aux quetsches

  Faites-vous plaisir, régalez-vous comme nous nous sommes régalés avec cette tarte !

  RECETTE DU

  31 octobre 2018

• 

  Gâteau chocolaté de Metz

  Je vous propose une recette d’un gâteau traditionnel ancien, celle du gâteau chocolaté de Metz dont la particularité est d’être préparé avec de la crème fraîche et du chocolat râpé (mais des pépites ou une plaque hachée grossièrement au couteau pourraient largement faire l’affaire). Ce gâteau de Metz plein de saveurs – différent de celui…

  RECETTE DU

  30 octobre 2018

• 

  Bouchées visitandines de Nancy

  Que faire avec des blancs d’œufs ? Des financiers !? Plutôt des visitandines !? Cousine ou ancêtre du financier, la visitandine à la forme ronde était fabriquée en Lorraine, à Nancy, et aurait été inventée par les religieuses de l’Ordre de la Visitation (surnommées les Visitandines) au 17è siècle. Faciles à faire, ces goûteuses bouchées visitandines de…

  RECETTE DU

  29 octobre 2018

• 

  Petits gâteaux aux pralines roses et chocolat blanc

  Pour le goûter, j’ai voulu préparer des petits gâteaux aux pralines roses – avec celles qui m’ont été offertes il y a quelques temps – que j’ai associées à la douceur du chocolat blanc et ce mariage s’avère une tuerie !!! Faciles à réaliser, ces petits gâteaux joliment piquetés de rose sont délicieux, le moelleux du…

  RECETTE DU

  26 octobre 2018

• 

  Balade à Bénodet, fin de l’été indien

    Nous apprécions beaucoup nous promener à Bénodet, cette magnifique station balnéaire à l’embouchure de l’Odet, l’une des plus belles rivières de France, longer ses plages de sable et admirer les reflets de la mer tout en humant ses parfums iodés. Le weedk-end dernier, nous nous y sommes rendus pour profiter de la fin de…

  RECETTE DU

  25 octobre 2018

• 

  Gâteau chocolat et noisettes

  Quand l’Étudiant rentre, cela signifie inventaire du stock de chocolat à pâtisser avant d’entrer en action pour réaliser un gâteau au chocolat… et c’est chez Isa, de l’excellent blog plein d’humour Pourquoi pas ? que j’ai puisé l’inspiration, me souvenant d’une recette de gâteau au chocolat et noisettes qui avait retenu mon attention et que j’avais…

  RECETTE DU

  24 octobre 2018