En recherche d’un dessert simple et fruité terriblement réconfortant voilà celui qu’il vous faut, un clafoutis aux pêches !!! Imaginez un appareil fondant comme un flan parsemé de morceaux de pêches juteuses qui vont légèrement confire pendant la cuisson au four. Il suffit d’une cuiller pour devenir addict.

~ Clafoutis aux Pêches ~

Temps ⏰ de préparation +- 15 mn – Temps ⏰de cuisson +- 40 mn

Dans le panier 🧺 il nous faut pour 6 gloutons → moule carré de 18 x 18 cm :

• 6 pêches → pour moi des pêches blanches
• 4 œufs → pour moi de la ferme
• 60 g de beurre salé
• 120 g de sucre → pour moi sucre de canne blond vanillé maison
• 1 CC de vanille en poudre → pour moi d’extrait de vanille
• 80 g de farine → pour moi T55 d’une minoterie locale
• 1 pincée de sel
• 250 ml de lait → pour moi du lait entier de la ferme

Et ça se fait comme ça…

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dénoyauter les pêches après les avoir épluchées, les détailler en lamelles
3. Faire fondre le beurre, graisser le moule de votre choix en le beurrant à l’aide d’un pinceau
4. Dans le fond du moule déposer les tranches de pêches
5. Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, le sel et la vanille
6. Incorporer la farine avant de verser le beurrre fondu
7. Verser délicatement la préparation sur les morceaux de pêches
8. Enfourner +- 25 mn selon votre four en surveillant la cuisson, il doit être joliment doré et bien gonflé

Astuces & Conseils

• Si le dessus dore trop vite le couvrir avec une feuille de papier alu
• Patienter +-15 minutes avant de déguster le clafoutis

Source d’inspiration : Clafoutis aux pêches au beurre salé du blog Cuisine Bônoise de Zika – Merciii Zika !

Je propose cette recette au défi Compile Moi Un Menu organisé par Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo, le thème de Juillet/Août étant Summer Recipe – La Ronde des Blogs !

A vous de jouer maintenant !

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Passez une bonne journée ! Viviane 

Merci de votre visite. Hop on met le tablier,
 A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !

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