J’ai enfin trouvé des myrtilles françaises et je me suis empressée d’en acheter parce que j’avais vraiment trèèès envie de me régaler à nouveau de ce dessert qui nous avait tant régalés l’an dernier. Et comme je suis gentille, je remonte la recette pour la partager avec vous au cas où vous auriez, vous aussi, trèèès envie de vous régaler avec les myrtilles 😉
Pour un dessert d’été idéal, voilà un clafoutis simple, légèrement acidulé et très parfumé aux myrtilles fraîches (de France acquises à prix cassé chez Grand Frais 🙂 ) dont les arômes vont être renforcés par la présence du citron.
La myrtille, ce délicieux fruit bleu, est riche en vitamines et antioxydants dont les propriétés sont reconnues (entre autres) dans la lutte contre les troubles de la vision et l’amélioration de cette dernière.
Je propose cette recette pour le défi de Claudine Cuisinons de Saison avec la MYRTILLE
Clafoutis aux myrtilles
Dans le panier, il nous faut (pour 3/4 personnes) :
250 g de yaourt à la grecque
2 jaunes d’œufs
1 citron non traité
1 CS de farine
1 CC d’extrait de vanille
2 blancs d’œufs
1 pincée de sel
25 g de sucre en poudre
200 g de myrtilles
1 CS de sucre glace
Pour le moule :
10 g de beurre
1 CS de sucre
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
Beurrer généreusement votre moule et le saupoudrer de sucre
Dans un cul de poule, fouetter le yaourt avec les jaunes d’œuf et les zestes du citron bien lavé et essuyé au préalable
Incorporer la farine et mélanger vivement pour obtenir une pâte homogène
Dans le bol du KA muni du fouet, monter les blancs en neige avec le sel
Lorsqu’ils sont fermes, ajouter le sucre
Cesser de fouetter quand les oeufs sont lisses et brillants, les incorporer à la préparation
Remplir le plat à mi-hauteur, répartir les myrtilles et recouvrir avec le reste de la pâte
Enfourner +- 40 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
Saupoudrer d’un voile de sucre glace et déguster tiède
Ce clafoutis aux myrtilles pour un dessert simplissime est savoureux.
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉
Quoi qu’on mange ? 
Les myrtilles j’adore au Québec nous les appelons des bleuets. Une délicieuse tarte bien gourmande.Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je savais pour les bleuets… et je trouve cela très joli, ce nom leur va bien !
Agréable journée. Bizh
J’aimeJ’aime
J’en mangerai bien une grosse part.
A bientôt
J’aimeJ’aime
oh oui j’en aurai bien envie également reste plus qu’à acheter des myrtilles bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai qu’en ce moment, on a envie de se jeter sur tous ces délicieux fruits rouges !
Agréable journée. Bizh
J’aimeJ’aime
Ormis demander une livraison « Express » …
Je ne vois rien d’autre dire moi !!
(Note à moi même : En rentrant, faut que je regarde mon stock de myrtilles au congel!)
Bisouss
J’aimeAimé par 1 personne
Alors !?!? Il en est où ce stock de myrtilles au congélo !?!?
Belle journée. Bizh
J’aimeJ’aime
Olalalala miam, quel délice =)
J’aimeJ’aime
Et ce n’est rien de le dire 😂😂😂
Bonne soirée. Bizh
J’aimeJ’aime
TRES BEAU CLAFOUTI
J’aimeJ’aime
Oh aie aie ! Comme je suis gâtée aujourd’hui avec ce clafoutis ! C’est le jour de mes 70 ans et tu ne pouvais pas mieux me faire plaire plaisir qu’en m’offrant un clafoutis (que j’adore) et aux myrtilles que je préfère aux framboises et même aux fraises ! ce n’est pas sûr que je me régale autant ce midi au resto ! Je suis invitée ! 😉 Je suis d’accord avec toi le citron se marie fort bien avec ce fruit je le fais souvent aussi ! Merci tout plein de l’avoir dédié à cuisinons de saison ! gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Rhooo Gut mais j’espère bien que tu te sois régaler à ton repas d’anniversaire… 70 ans cela se fait royalement 😉 et j’ose espérer que la journée a été merveilleusement heureuse !
En tout cas je te souhaite un trèèèèès joyeux anniversaire !!!!
Bizh
J’aimeJ’aime
Merciiii!! Oui le repas était fameux mais un peu copieux pour moi ! Du coup je n’ai rien mangé ce soir ! Le soleil est venu nous rendre visite en plus alors qu’il nous boudait depuis 4 jours ! Donc tout était super à part que mes enfants et petits enfants n’étaient pas là… On fera ça en septembre ! J’ai l’habitude de ne jamais fêter mon anniversaire le jour J avec les vacances ! Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Malheureusement ce n’est pas toujours facile de tout concilier, c’est pour ça qu’il faut essayer d’en profiter quand ils sont au nid !
J’aimeJ’aime
Ton clafoutis me tente bien…
J’aimeAimé par 1 personne
Les clafoutis aux fruits rouges ont toujours du succès !
Belle journée. Bizh
J’aimeJ’aime
Coucou, je suis une grande fan de myrtilles et ton clafoutis est vraiment super appétissant ! Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Ah oui je comprends qu’il titille ta gourmandise alors 😉
Bonne journée. Bizh
J’aimeJ’aime
HUMM TON CLAFOUTI ME FAIT DE L OEIL
J’aimeAimé par 1 personne
c’est une très belle revisite ! Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Oui on l’apprécie à cette saison et c’est délicieux quelque soit le fruit utilisé.
J’aimeJ’aime
il est magnifique…bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Et très bon surtout… 😉
Bizh
J’aimeJ’aime