Ce poulet au curry jaune à la noix de coco est une recette facile à réaliser qui nécessite peu de temps à sa préparation, moins de 30 minutes ! Cuisiné avec une pâte de curry pour créer une sauce joliment jaune maison saine, c’est un plat que l’on ne peut qu’aimer préparer à tout moment de l’année.

 Croyez-moi quand je dis que les épices mijotant dans le lait de coco onctueux et épais vont embaumer rapidement et titiller votre appétit, la sauce est crémeuse et tellement savoureuse. Si j’apprécie une soupe chaude, j’aime aussi déguster un curry –comme cette version au poisson– à cette période de l’année, il n’y a rien de plus réconfortant quand il fait froid dehors.

Si vous aimez les currys alors vous allez adorer cette recette. Vous pouvez le servir ce curry délicieusement épicé avec du riz blanc comme du riz basmati ou du riz au jasmin, pensez au chou-fleur pour une option plus saine. Pour apporter un peu de vert, je suggère aussi d’ajouter un tas d’épinards à la fin.

Cette délicieuse recette de curry jaune de poulet découverte sur le blog riche en bons p’tits plats de Isabelle, Quelques Grammes de Gourmandises je suis ravie de la proposer au défi du mois « Défi Chicken » organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“.

∼ Curry jaune de poulet au lait de coco ∼

Dans le panier, il nous faut (pour 6 gourmands) :

Merciii d’être passé, à bientôt ! 

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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