C’est en feuilletant le livre ‘Le tour du monde de la cuisine – Grèce’  que je possède depuis bien longtemps déjà que mon intérêt avait été titillé par cette spécialité la fasolada, délicieuse soupe végétalienne aux haricots blancs considérée comme l’un des plats nationaux de la Grèce et j’avais tous les ingrédients pour la préparer aussitôt découverte. J’étais empressée de goûter à cette soupe, j’adore les haricots blancs, surtout les cocos de Paimpol que j’apprécie tout particulièrement dans cette Loubia Hamra ou ce cassoulet breton.

Facile à préparer, la soupe grecque aux haricots blancs est délicieuse et réconfortante. Tout ce dont nous avons besoin est un morceau de bon pain pour l’accompagner mais vous pouvez ajouter de belles olives grecques et de la feta pourquoi pas, quand j’en ai c’est ce que je fais.

Cette recette de soupe aux haricots blancs végétalienne et sans gluten est très simple, vous jetez tout dans un grand faitout et vous patientez pendant que cela cuit. Si vous n’avez pas assez de temps pour faire tremper les haricots pendant une douzaine d’heures utilisez des haricots en conserve, moi j’ai toujours des cocos de Paimpol que je prends soin de congeler dès qu’ils envahissement les étals en septembre, ils ne nécessitent pas de trempage et cuisent assez rapidement. Et voilà comment une poignée d’ingrédients de base apparemment simples se transforment en l’une des soupes les plus réconfortantes et délicieuses, elle a un goût incroyable.

 

Nous sommes mercredi 1er Nov. 18h00…

J’ai donc plaisir à proposer cette soupe grecque de haricots blancs aux légumes  pour la  Bataille Food #119, défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook de la Bataille Food.

Effectivement, désignée pour reprendre le flambeau par Laurence du blog Plaisir et Equilibre marraine de l’édition précédente, Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante a choisi pour pour thème…

 Pour apporter de la chaleur, du réconfort et une touche d’exotisme à vos soupers automnaux et hivernaux…

SOUPES ET BOUILLONS DU MONDE

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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*article non sponsorisé

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Source d’inspiration : Livre ‘Le tour du monde de la cuisine – Grèce’  ML Editions Paris

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Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Pensez à l’enregistrer sur Pinterest pour la retrouver ultérieurement 

Si vous la réalisez, pensez à laisser un commentaire afin de me le faire savoir, j’aurai plaisir à admirer votre version!

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Vous avez testé cette recette ? Voyons ça !

Mentionnez @quoi qu’on mange sur instagram ou taggez #quoiquonmange

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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à ce défi…  C’est par ici :

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires 

Coco de Nice du blog Cuisine en Folie

Laurence du blog Plaisir & Équilibre

Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium 

Hélène du blog Keskonmangemaman 

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandise

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad 

Martine du blog Kilomètre-0 

Nessa du blog Baking with Nessa

Christelle du blog La cuisine de Poupoule 

Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo

Irisa du blog Cuisine et Couleurs 

Catalina du blog Le blog de Cata

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Michelle du blog Plaisirs de la Maison 

Zika du blog Cuisine bônoise de Zika 

Liliane du blog La cuisine de Lilly

Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains

Alicia du blog Bal des Saveurs 

Salima du blog C’est Salima qui cuisine 

Flo du blog Flo en cuisine 

Gridelle du blog Les voyages de Gridelle 

Patou du blog Karibo Sakafo !

Delphine du blog Oh ! la gourmande 

Ewa du blog Les Horizon d’Ewa 

Christine du blog Pause-nature

Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose 

Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !

En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !?  Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine – Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises – Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food –Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes – Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie – Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux – Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise – Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show – Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat) – Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré  – Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores – Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps – Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête – Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food – Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé – Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance – Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table – Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël  – Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? –Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur – Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food – Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques – Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur – Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food  – Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch – Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food – Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado –Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween – Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc – Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices – Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué – Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie – Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita – Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer –Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses – Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie – Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs – Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma – Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue – Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent – Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes – Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania – Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes – Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices – Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches – Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille – Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde – Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi – Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe – Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne – Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes – Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes – Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes – Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick  – Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table – Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème – Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !  – Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques – Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil – Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois – Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P – Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu ! – Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie – Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie – Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé –Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri – Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie – Bataille Food #68 : Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance – Bataille Food #69 : Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades – Bataille Food #70 : Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs – Bataille Food #71 : Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb – Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire – Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche – Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états – Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison – Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake! 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En découvrant ma recette, Martine du gourmand blog Kilomètre 0 –un chouette blog, vous y trouverez à coup sûr tout plein de bonnes recettes–  m’a tout de suite prévenue qu’elle était conquise, gourmande du Coco de Paimpol elle aussi, et qu’elle la réaliserait rapidement. Voilà ce qu’elle en dit :

« Quand j’ai vu chez Viviane cette recette de fasolada, soupe grecque aux haricots blancs, légumes, olives et fêta, j’ai craqué tout de suite. Comme elle, j’adore les haricots cocos de Paimpol et comme elle, j’avais tout pour la faire tout de suite. Un coup de cœur n’attend pas. »

Merci Merciii Martine pour ta confiance qui me ravit ! ♥

https://www.kilometre-0.fr/recettes/fasolada-soupe-grecque-aux-haricots-blancs-legumes-olives-et-feta

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Cette soupe de haricots a tapé aussi dans l’œil de Clarisse – n’hésitez pas à visiter son blog Clarisse en Cuisine elle propose des recettes très alléchantes – et voilà ce qu’elle en dit :

« Je ne peux que vous conseiller de la tester à votre tour et j’espère que vous vous régalerez autant que moi (parce que moi, je vais la refaire, c’est sûr…). »

Merci Merciii Clarisse pour ta confiance renouvelée ! ♥

https://clarisseencuisine.wordpress.com/2024/01/04/fasolada-soupe-grecque-de-haricots-blancs-aux-legumes/

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C’est au tour de Annyvonne du blog Les délices de Thithoad –si vous êtes à la recherche d’une cuisine saine et légère c’est chez elle qu’il faut aller– de se laisser tenter par cette soupe de haricots blancs. Voilà ce qu’elle en dit :

« Elle m’ a tout de suite donné envie de la réaliser. C’est une soupe pleine de saveurs, bien complète et qui rassasie bien. Je vous la conseille vivement ! »

Merci Merciii Annyvonne pour ta confiance  qui ne peut que me réjouir !!! ♥

https://lesdelicesdethithoad.com/2024/01/13/fasolada-ou-soupe-grecque-aux-haricots-blancs-et-legumes-cmum/

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Claudine cède à la tentation à son tour pour mettre sa version avec la Mogette de Vendée à l’honneur sur son blog Cuisine de Gut –blog que je ne présente plus, il nous propose tant de délicieuses recettes diverses et variées, il y a du choix sur son blog rempli de bons p’tits plats plus appétissants les uns que les autres-. Voilà ce qu’elle nous en dit :

« Qu’est ce que c’était bon… ! C’était tellement parfumé. Nous avons beaucoup aimé cette bonne soupe que je referais sans aucun doute. L’ajout de la Feta est super… »

Merci Merciii Claudine pour ta confiance une fois encore renouvelée, c’est si motivant !!! ♥

https://cuisinedegut.net/2024/02/09/fasolada-ou-soupe-grecque-rustique/