J’adore la crevette depuis aussi loin que je me souvienne, j’aime son goût que je trouve fantastique, le goût de l’océan je dirais ! C’est toujours un régal qu’elles soient préparées pil pil à la tomate ou en brochettes sur purée de mangue, pourquoi pas au jus de carcasses crémé au Paprika de la Vera. Tapez crevettes dans le moteur de recherche, il y a du choix pour satisfaire votre gourmandise.

J’ai découvert récemment une recette rapide et facile qui promettait des crevettes délicieusement savoureuses et effectivement, je n’ai pu qu’adorer m’en régaler ! Si vous aimez vous aussi les crevettes, n’hésitez surtout pas à essayer !

Cette recette Isabelle  du blog Quelques Grammes de Gourmandise la propose initialement avec des langoustines. Evidemment j’adore aussi ce crustacé à la chair si délicate mais, bien que cela soit la pleine saison, je n’en achète que lors de nos séjours bretons où il est si facile de s’en procurer, toutes fraîches et bien vivaces, surtout à un prix tellement plus compétitif ;-) Mes papilles gourmandes vont devoir patienter encore un peu pour se goinfrer de langoustines aux 5 saveurs !!!

Il est possible de servir ces crevettes soit en entrée soit en en plat principal. J’ai aimé les proposer avec du riz blanc mais les servir avec de l’orzo ou du couscous voire du quinoa est aussi un excellent choix.

Puisque ce mois-ci Isabelle  du blog Quelques Grammes de Gourmandise souffle ses bougies, cette recette de crevettes aux 5 saveurs inspirée par ses langoustines aux 5 saveurs je la propose au défi « Anniversaire du mois de Juin» organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“.

Je suis ravie de proposer cette recette au défi du mois de Recettes.de pour le thème des Poissons et Crustacés en chaud ou froid !

∼ Grosses crevettes aux 5 saveurs ∼

Dans le panier, il nous faut (pour 3-4 gourmands) :

1. Faire macérer une nuit de préférence les graines de vanille et la gousse dans l’huile d’olive
2. Décortiquer les crevettes, ôter le boyau noir
3. Zester les agrumes, ciseler finement la menthe
4. Dans une poêle à fond épais, faire chauffer un trait d’huile d’olive, saler et poivrer les crevettes et les faire revenir +- 2 minutes sur chaque face. Les crevettes ne mettent pas longtemps à cuire, surtout à feu moyen-vif. Une fois que les crevettes ne sont plus opaques, elles sont cuites
5. Retirer du feu, saupoudrer la menthe, les zestes d’agrumes et verser l’huile d’olive vanillée, saupoudrer le cumin et mélanger délicatement pour bien enrober
6. Servir aussitôt et déguster avec éventuellement du riz blanc

Merciii d’être passé, à bientôt ! 

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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*article non sponsorisé

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