A la recherche d’une recette facile et rapide à faire ? N’hésitez pas à réaliser celle du poulet grillé à l’huile de coco qui vous changera de vos habitudes et vous charmera avec le pep’s du gingembre.
Prêt en moins de 15 mn, ce petit plat rempli de saveurs vous régalera et pourrait même épater des invités de dernière minute avec sa petite pointe d’exotisme.
Poulet citronné grillé à l’huile de coco
Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :
2 filets de poulet
2 CS d’huile vierge de noix de coco
4 CS de jus de citron
2 CS de coriandre hachée
1 petit morceau de gingembre frais
Sel & Poivre
Découper les filets de poulet en dés
Dans une poêle à fond épais bien chaude, faire fondre l’huile de noix de coco
Déposer les dés de poulet et les faire colorer à feu moyen pendant +- 5 mn
Baisser le feu, déglacer avec le jus de citron
Parsemer la coriandre hachée et le gingembre râpé avec modération ;-)
Saler, poivrer et servir sans attendre accompagné de riz Basmati
Précision : Pour un plus d’exotisme, déglacer avec 2 CS de crème de coco, ajouter des noix de cajou et saupoudrer de noix de coco râpé
Quoi Qu'on Mange ? 
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