Avec ses notes acidulées et subtilement pimentées, cette soupe on en redemande...
Soupe thaï poulet et lait de coco (tom kha gai)
Étiquette : Poulet
Salade de suprêmes de poulet aux pistaches
Le printemps est de retour... enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l'instant présent. J'ai eu envie de réjouir nos palais avec une salade fraîche de saison, une salade de suprêmes de poulet aux pistaches enrichie d'avocat, d'asperges et d'épinard, une salade rafraîchissante [...]
Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce yaourt moutardée
De nature gourmande, j'aime le sucré, j'aime le salé aussi mais, bien que quelques rares associations plaisent a mon palais, je n'apprécie pas beaucoup le sucré/salé et bien évidemment je ne cuisine pas de plats salés à base de fruits frais. l'InG (ah ouii, l'Etudiant a changé de statut 😉 ) adore le raisin dont [...]
Suprême de poulet et écrevisses à la crème
En temps normal, lisez période avant le confinement, j'ai toujours tendance à acheter un peu plus qu'il ne faut et donc je congèle ce surplus qui se retrouve momentanément oublié au moment du ravitaillement suivant. Tout ça pour dire qu'actuellement mon congélateur se révèle être une mine d'or pour mitonner quelques bons petits plats comme [...]
Curry de pois chiche au poulet
Après qu'il ait régalé toute la famille le dimanche midi, il reste la plupart du temps du poulet rôti que personne n'a envie de manger froid (en tout cas chez nous) et le recycler pour régaler les gourmands devient un art, c'est vous dire l'empressement qui a été le mien à réaliser cette recette de [...]
Gratin de pâtes aux aubergines et au poulet
Cette semaine, dans le panier le maraîcher breton a glissé beaucoup de petites aubergines qui, outre le fait qu’elles soient jolies, sont plus tendres avec un goût plus fin ce qui fait qu'elles sont absolument délicieuses. A cours d'idée pour préparer une recette qui mette leurs saveurs en valeur, je suis allée zyeuter dans Une [...]
Quoi qu’on mange ? 