Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour

Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour

Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j'aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et du Moyen Orient qui font voyager les papilles. Tout récemment c'est en tournant les pages de 'Simply' que j'ai déniché au milieu de superbes recettes qui [...]

Abricots pochés au romarin sur coulis de myrtilles

Abricots pochés au romarin sur coulis de myrtilles

L'abricot, je me répète je crois, je l'aime croqué mais surtout cuisiné et j'adore particulièrement l'associer au romarin, cette plante provençale qui le parfume délicatement pour ainsi nous offrir un petit voyage gustatif, comme cela a été le cas par exemple avec ces tartelettes aux abricots rôtis au miel de romarin ou plus simplement avec [...]