Étiquette : Pommes
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Cake à la pomme et à la cannelle
Délicieux, tout simple, tout moelleux, le cake est un gâteau toujours apprécié. Et pour ce cake que je voulais à la pomme et à la cannelle, je ne pouvais que faire appel à Sophie Dudemaine, la reine des cakes, auteure du livre de cuisine ‘Les cakes de Sophie’ qui l’a rendue célèbre. Dégusté au petit…
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Cocktail de fruits ‘tonic’
Un ‘coup de mou’ ?… Besoin d’énergisant ?… S.O.S. bienfait des fruits crus transformés en délicieux jus nutritif… et hop… faites-vous plaisir, au p’tit déjeuner ce cocktail de fruits riche en apport de vitamines C vous boostera. N’est-ce pas très appréciable pour bien démarrer la journée ?!?! Ce jus peut être réalisé dans un blender…
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Flognarde limousine aux pommes
Si, tout comme moi, vous cherchez à utiliser quelques pommes qui trainent dans le compotier, je vous conseille de vous régaler d’une flognarde originaire du Limousin, sorte de flan (un peu comme un clafoutis) sans aucun doute délicieux dans lequel on ajoute des pommes. Facile et rapide, cette flognarde limousine aux pommes, recette simple et…
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Charlotte russe aux pommes
Cette charlotte russe aux pommes (appelée joliment Sharlotka) à la préparation simplissime, n’est pas vraiment un gâteau de régime mais, malgré tout, il ne contient aucune matière grasse pour un résultat parfait et moelleux, un peu comme le gâteau de Savoie de mon enfance, ma Madeleine de Proust ! L’association des saveurs pomme/cannelle est, comme…
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Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi
Après avoir feuilleté le dernier livre Simple de Yotam Ottolenghi, je n’ai pas pu résister à l’envie de réaliser ce délicieux gâteau dont les arômes épicés mélangées à la douceur des pommes ont embaumé la maisonnée pendant la cuisson. Moelleux, savoureux, fruité, ce gâteau est une véritable tuerie gustative ! Yotam Ottolenghi utilise un mélange 4…
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Tarte aux pommes
Cette savoureuse tarte aux pommes a été réalisée avec des fruits que j’ai pris plaisir à cueillir dans des vergers du Cher le mois dernier. J’adore toujours autant cette simple tarte, dorée et croustillante, un pur délice ce dessert classique de mon enfance qui, à ce jour, est toujours le préféré de maman ! Ce…
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Gâteau rapide aux pommes et au yaourt
Ca y est… c’est l’automne avec le retour de ses petits plats et desserts douillets, simples mais si bons et gourmands. Pour ce gâteau rapide aux pommes et au yaourt, j’ai utilisé nos pommes de jardin, fruit star de l’automne, que j’ai associées à de la farine de sarrasin, également de saison puisque c’est la…
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Gâteau aux pommes (du jardin)
Les pommes dans les jardins, c’est maintenant et il faut en profiter pour confectionner de délicieux desserts dans lesquels elles s’invitent et réjouissent notre gourmandise. Cette exquise recette, je l’ai découverte dans un hors-série Ouest-France consacré à la cuisine (bretonne et normande) sous les pommiers. Je vous avoue que ce gâteau aux pommes (malgré tout…
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Quoi Qu'on Mange ? 