Fan inconditionnelle de St Jacques, il ne m'est pas concevable (en saison) de revenir de nos séjours bretons sans quelques belles noix achetées aux étals de pêcheurs présents sur le marché de Quimper. Ces noix de st Jacques, je les ai snackées dans un beurre noisette, pour moi la meilleure façon d'en apprécier la finesse, [...]
Pour Nos régions ont du goût, Marie Christine de L'Alchimie des mets propose "Un voyage culinaire à travers les régions de France pour 22 mois de partage gourmand" Le challenge de ce mois-ci concerne la cuisine et les saveurs de (ma) Normandie... Pouvais-je ne pas être titillée par ce défi ?!?! Originaire de la région [...]
Quoi Qu'on Mange ? 