Étiquette : Melon

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  Prosciutto, pomodorini e melone ou Jambon de Parme, tomates cerises et melon

  Aaaaah le jambon de Parme (en italien prosciutto di Parma) on adore ça à la maison, il est si délicieusement bon avec son moelleux et sa saveur si particulière. Il faut dire qu’il est l’un des très rares jambons crus et secs à garantir l’absence d’additifs alimentaires autres que le sel marin, son cahier des charges est…

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  7 septembre 2021

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  Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru

  Idéales à partager à l’heure de l’apéritif servi en terrasse…

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  30 juillet 2021

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  Salade de melons, avocat, écrevisses et feta

  Une fraîcheur irréprochable, un assaisonnement bien dosé, un dressage simplissime et voilà une composition parfaite pour mettre du soleil dans l’assiette avant d’offrir du plaisir au moment de la dégustation de cette salade de melons, d’avocat, de feta et d’écrevisses. L’ association de l’avocat avec les écrevisses est toujours un régal mais je vous invite…

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  27 juillet 2021

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  Meli mélo de melon Charentais, pastèque et melon Galia

  Le melon, Il existerait plus de 600 variétés dans le monde, on l’aime plus que de raison quand il est bon, gorgé de soleil, sucré et fruité, plein d’arômes. Préparé sous forme de salade, il est rafraîchissant servi en dessert voire en entrée et on invite facilement dans notre assiette, surtout lors de chaleurs caniculaires, ce…

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  14 août 2020

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  Soupe de melon glacée et sorbet à la lavande

  Pour un plaisir gourmand et comme un avant goût de vacances, j’ai eu envie de réaliser un dessert estival à la fois rafraîchissant et riche en saveurs qui fleure bon le soleil et donc la Provence ce qui m’a fait penser immédiatement au melon de Cavaillon ensoleillé par l’emblématique lavande. C’est ainsi que m’est venue…

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  15 juillet 2020

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  Soupe de melon glacée à la menthe

  Désaltérante et légère, cette soupe de melon glacée à la menthe peut aussi bien être servie en entrée ou en dessert. Juste parfaite pour nous régaler lors de chaleurs caniculaires, cette soupe de melon simplissime, vite faite et peu coûteuse est idéalement rafraîchissante. Seule consigne : déguster cette soupe de melon glacée avec beaucoup de…

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  8 août 2018