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Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

par Viviane QuoiQuonMange ?39 commentaires sur Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry
Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

En panne d'idées ? Ce délicieux gratin -quelque peu classique à la base puisqu'il associe des endives à du saumon- prend des accents inattendus avec les saveurs de curry qui viennent apporter une touche d'originalité à cette sauce onctueuse, douce et épicée à la fois, tout en donnant beaucoup de goût au plat. Facile à [...]

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Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

par Viviane QuoiQuonMange ?53 commentaires sur Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage
Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage

Et si, après ces agapes festives de fin d'année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre,  je vous proposais une belle salade colorée composée d'un mélange gourmand avec de l'endive  associée à des tranches de poire, quelques cerneaux de noix, un peu  d'oignon de Roscoff émincé et surtout du [...]