Étiquette : Comté

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  L’Ail des Ours fait son retour [3 recettes à re-découvrir]

  L’un de ces nombreux délices que nous offre le retour du printemps !

  RECETTE DU

  8 mars 2026

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  Banitsa Bulgare aux 3 fromages [pour changer de la quiche]

  Un plat à déguster au moins une fois dans sa vie !!!

  RECETTE DU

  10 février 2026

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  Quenelles maison faciles au Comté – Sauce crème ail des ours

  Pour un repas léger, faites-en votre plat principal !!!

  RECETTE DU

  1 Mai 2024

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  Asperges blanches au vieux Comté – émulsion de Ratte

  Si vous cherchez une recette d’asperges blanches, faites-vous plaisir c’est un plat très simple avec beaucoup de saveurs…

  RECETTE DU

  21 avril 2023

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  Salade de betterave et de poire au Comté

  Lorsqu’elle ne se déguste pas nature, la poire se prête à de nombreuses préparations et régale aussi bien en salade pour l’entrée qu’au dessert sans manquer d’accompagner délicieusement le fromage quand on le lui demande ! C’est une belle salade sucré/salé que je vous propose, avec des produits de saison dynamisée par le vinaigre balsamique…

  RECETTE DU

  17 octobre 2021

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  Asperges gratinées au Comté

  Je souhaitais déguster autrement des asperges trop souvent proposées accompagnées d’une vinaigrette et mes papilles ont été taquinées à la lecture de la recette d’un gratin d’asperges proposé par Leîla du gourmand blog alsacien Je vais vous cuisiner. Ce plat est complet et peut être aussi bien servi en entrée (ce que j’ai fait) ou…

  RECETTE DU

  3 avril 2019

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  Poulet au Vin Jaune gratiné au Comté

  Il y a quelques années, grâce à un coffret cadeau ‘Séjour & Table régionale’*, lors d’un week-end nous nous étions rendus en Franche Comté, plus exactement aux Rousses, dans l’hôtel Arbez Franco-Suisse* à la déco montagnarde. Nous avions beaucoup aimé le cadre magnifique de cette station ainsi que l’ambiance authentique de cet hôtel et la…

  RECETTE DU

  4 mars 2019

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  Biscuits salés à la tomme

  De délicieux petits biscuits salés à la tomme pour (se) faire plaisir à l’heure de l’apéro ! Biscuits salés à la tomme Dans le panier, il nous faut (pour +- 8 biscuits) : 3 blancs d’œufs 60 g de farine (T65 pour moi) 35 g de poudre d’amandes 75 g de beurre fondu (salé de…

  RECETTE DU

  25 avril 2018

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  Biscuits apéro au thym et à l’huile d’olive

  Nous avons craqué pour ces petits biscuits apéro au thym et à l’huile d’olive qui ont fait un malheur à l’heure de l’apéritif ! Des petits biscuits apéro faits maison, ultra simples et déclinables à l’infini pour remplacer chips, olives et crackers industriels… A faire et à refaire sans hésitation en variant les parfums.  …

  RECETTE DU

  12 janvier 2018