Pizza asperges vertes et mozzarella

Pizza asperges vertes et mozzarella

Voilà la version d'une pizza toute verte qui fait honneur aux asperges, une véritable recette de saison délicieusement croustillante et absolument divine qui s'est avérée un coup de foudre immédiat. Rapide et inratable, elle n'est pas compliquée à réaliser et son gros avantage, elle est presque aussi délicieuse froide que chaude. Croyez-moi il est impossible [...]

Little Charlotte d’asperges vertes au bacon grillé

Little Charlotte d’asperges vertes au bacon grillé

Les asperges sont encore sur les étals, je vous invite donc à vous régaler de ce légume diététique et quelque peu raffiné avec cette recette de charlotte aux asperges qui  nécessite peu d'ingrédients et surtout peu de votre temps, elle est facile à réaliser. Vous verrez, elle ne peut que ravir vos papilles gourmandes après [...]

Asperges aux fraises, mozzarella et basilic

Asperges aux fraises, mozzarella et basilic

La nature se réveille, nos papilles ne demandent qu'à en faire autant pour célébrer le retour du Printemps et pour se faire j'ai associé deux parfaits symboles de ce renouveau tant attendu, l'asperge et la fraise pour un mariage avec des airs quelque peu raffinés. Je vous assure que cette assiette a le pouvoir de [...]

Lasagne asperges et roquette

Lasagne asperges et roquette

Les lasagne sont me semble-t-il l'un des plus réputés plats de pâtes cuits au four avec ces feuilles de pâte qui alternent avec une sauce onctueuse. Le plat de lasagne peut être tout simple ou plus élaboré en fonction des ingrédients utilisés et quel plaisir quand il trône sur la table, encore bouillonnant et dévoilant [...]

Ragoût d’asperges blanches aux épinards et oignons

Ragoût d’asperges blanches aux épinards et oignons

Si on a une préférence pour les asperges vertes qui nous régalent en risotto aux asperges vertes et parmesan et en roulé de jambon aux asperges vertes par exemple, bien sûr nous apprécions malgré tout déguster les asperges blanches. Cette fois-ci, j'ai décidé de les cuisiner de façon plus originale en les mariant à des [...]