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Tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles
: Tarte rustique aux abricots, framboises et myrtillesJe vous dĂ©voile la recette du dessert dont nous nous sommes rĂ©galĂ©s ce dimanche après m’ĂŞtre inspirĂ©e dans le livre de Jean-François Piège ‘Les tartes pour tous’* pour rĂ©aliser une tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles super facile dans le but de faire aussi bien que le chef. Elle ne prĂ©sente pas de difficultĂ©…
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Yaourt abricoté
: Yaourt abricotĂ©Quand il fait trop chaud, les fruits sont toujours très apprĂ©ciĂ©s au moment du dessert alors c’est avec du yaourt et une compotĂ©e d’abricots que j’ai concoctĂ© cette gourmandise toute simple. Pas vraiment une recette personnelle puisque inspirĂ©e par Carole du blog Alter Gusto et bien que sans prĂ©tention, cette verrine au yaourt abricotĂ© se…
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Saucisses de Diots briochées
: Saucisses de Diots briochĂ©esInitialement, j’avais prĂ©vu de rĂ©aliser une saucisse briochĂ©e avec une saucisse de Morteau car nous aimons son goĂ»t fumĂ©Â incomparable mais je n’en ai pas trouvĂ©e, je me suis donc rabattue sur les saucisses de Diots fumĂ©es. Facile, simple et rapide Ă rĂ©aliser, (j’avoue avoir Ă©tĂ© dubitative en constatant le dĂ©roulĂ© de la prĂ©paration), vous…
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Mousse de fraises
: Mousse de fraisesVous Ă©prouvez une (petite) envie de fraises ? Je vous propose de vous faire plaisir avec une mousse de fraises, tout simplement. En fin de semaine, notre magasin de primeurs proposait les fraises – d’origine française – Ă un prix très intĂ©ressant et je n’ai donc pas rĂ©flĂ©chi Ă deux fois pour me laisser tenter…
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Terrine de betterave au chèvre frais, vinaigrette Ă l’orange
: Terrine de betterave au chèvre frais, vinaigrette Ă l’orangeJoliment prĂ©sentĂ©e et assaisonnĂ©e, cette terrine de betterave au chèvre frais nous rĂ©gale en entrĂ©e simple et gourmande, aussi bien pour les petites ou grandes occasions que pour le pique-nique ou un buffet. Cette recette, je l’ai retrouvĂ©e vite griffonnĂ©e sur un post-it par l’une de mes collègues du temps oĂą je travaillais au service…
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Nouilles ‘Savoisiennes’ aux cèpes et crème d’Abondance
: Nouilles ‘Savoisiennes’ aux cèpes et crème d’AbondanceEn aoĂ»t et septembre, les amateurs de champignons arpentent avec joie les forĂŞts et les sous-bois et c’est ainsi que l’Homme, qui connaĂ®t un cueilleur de champignons, est revenu Ă l’automne dernier avec un saladier de cèpes Ă peine sortis de leur forĂŞt, nettoyĂ©s, triĂ©s, prĂŞts Ă l’emploi dont j’avais congelĂ© une partie pour plus…
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Coulis de tomates maison
: Coulis de tomates maisonAujourd’hui je remonte une recette simple mais bonne qui peut vous ĂŞtre utile pour transformer vos tomates si comme moi vous avez la mĂ©saventure de dĂ©couvrir… De magnifiques tomates dans le panier du maraĂ®cher bio breton bien mĂ»res, trop Ă mon goĂ»t pour les dĂ©guster en salade alors j’ai choisi de prĂ©parer un coulis dĂ©licieusement…
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Poulet à la crème et foie gras façon Georges Blanc
: Poulet Ă la crème et foie gras façon Georges BlancL’odeur du poulet rĂ´ti du dimanche qui dore au four met en appĂ©tit… Tout le monde adore ce plat avec sa peau croustillante, son jus riche et parfumĂ©… mais une fois que les estomacs sont rassasiĂ©s que faire des restes froids et secs que personne n’a très envie de manger !? J’Ă©tais donc en recherche…
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Pain bio aux farines de meule (au levain Kayser)
: Pain bio aux farines de meule (au levain Kayser)A chercher en vain du bon pain, j’ai fini par sauter le pas pour le faire moi-mĂŞme malgrĂ© quelques dĂ©boires et, Ă force d’admirer la boulange rĂ©alisĂ©e par Marie/La Nonna, j’ai mĂŞme laissĂ© grandir mon ambition pour donner naissance –suivant les conseils de Eric Kayser dans le Larousse du Pain- Ă HonorĂ©, mon levain liquide…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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![Gratin d'Endives Ă la Fourme de Montbrison
[sans chichi mais avec du caractère]](https://quoiquonmange.com/wp-content/uploads/2026/04/gratin-endives-montbrison-1.jpg?w=1024)
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