Catégorie : Recette de Chef
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Pumpkin soup de A. Sophie Pic
Original c’est dĂ©licieux je vous conseille vivement de tester vous aussi !!
RECETTE DU
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Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic
Ce que j’aime dans ce meli melo c’est le contraste entre simplicitĂ© et raffinement !
RECETTE DU
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Tarte aux Courgettes et Crottin de Chavignol
Toute simple mais avec plein de saveurs qui font que les gourmands en redemandent !
RECETTE DU
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Céleri rémoulade de J. François Piège
En fin de semaine dernière, chez mon marchand de primeurs qui vend la production de certains maraĂ®chers de la rĂ©gion, j’ai aperçu des cĂ©leri-rave flatteurs Ă l’œil avec leur peau claire et sans tâche. Sachant que l’Homme adore, je n’ai pas hĂ©sitĂ© Ă en choisir un pas trop volumineux mais bien lourd, ferme au toucher…
RECETTE DU
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Cake aux Ă©pices de Tessa du Chef Yotam Ottolenghi
C’est un cake absolument dĂ©licieux, fondant et gouteux !
RECETTE DU
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Poulet à la crème et foie gras façon Georges Blanc
L’odeur du poulet rĂ´ti du dimanche qui dore au four met en appĂ©tit… Tout le monde adore ce plat avec sa peau croustillante, son jus riche et parfumĂ©… mais une fois que les estomacs sont rassasiĂ©s que faire des restes froids et secs que personne n’a très envie de manger !? J’Ă©tais donc en recherche…
RECETTE DU
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Soupe de chou-fleur vanillée
Servie l’hiver en entrĂ©e chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dĂ»es aux notes de vanille que j’ai tout autant apprĂ©ciĂ©es que celles qui aromatisent habituellement ma soupe de chou-fleur au curry… et je tairais les parfums qui se dĂ©gagent et embaument la cuisine pendant la cuisson :-) Pour la rĂ©aliser,…
RECETTE DU
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Pancakes verts aux Ă©pinards et au beurre de citron vert | Yotam Ottolenghi
La recette idéale pour le brunch du dimanche ou simplement un dîner léger !
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 