Catégorie : Glaces & Sorbets
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Crème glacée au citron jaune
« Le citron, superstar de l’immunitĂ©, est incontournable en cuisine. Il est un condiment parfait, un fruit dĂ©tox par excellence, et recèle de multiples trĂ©sors… Tout est bon dans le citron ! Et on ne se prive surtout pas d’en consommer, il est sur les Ă©tals toute l’annĂ©e avec les variĂ©tĂ©s dites ‘des 4 saisons’ » *…
RECETTE DU
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Soupe de melon glacée et sorbet à la lavande
Pour un plaisir gourmand et comme un avant goĂ»t de vacances, j’ai eu envie de rĂ©aliser un dessert estival Ă la fois rafraĂ®chissant et riche en saveurs qui fleure bon le soleil et donc la Provence ce qui m’a fait penser immĂ©diatement au melon de Cavaillon ensoleillĂ© par l’emblĂ©matique lavande. C’est ainsi que m’est venue…
RECETTE DU
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Crème glacée au Sarrasin (Blé Noir)
Faite et refaite, ma préférée bien évidemment !
RECETTE DU
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Glace à la menthe fraîche
Après avoir rĂ©alisĂ©, pour rĂ©galer nos petits dĂ©jeuners, un far aux pruneaux avec la moitiĂ© de mon lait de ferme, je cherchais comment utiliser le 1/2 litre restant lorsque mes yeux se sont posĂ©s sur la menthe marocaine du jardin. EurĂŞka… une glace Ă la menthe fraĂ®che. pour un petit dessert d’Ă©tĂ© dĂ©licieusement rafraĂ®chissant et…
RECETTE DU
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Glace à la vanille crémeuse
La glace maison, c’est tellement bon qu’il ne faut pas s’en priver, surtout pendant des pĂ©riodes de chaleur caniculaire, d’autant que c’est si facile Ă prĂ©parer… Toute la difficultĂ© rĂ©side dans la qualitĂ© des ingrĂ©dients que l’on va travailler le plus froid possible pour rĂ©duire le temps de congĂ©lation. Et pour que ma glace soit…
RECETTE DU
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Esquimaux au chocolat noir
Il fait chaud… Il fait très chaud… Aujourd’hui, je vous propose de rĂ©aliser des esquimaux ‘home made’ pour se rafraĂ®chir (et se faire plaisir) en se dĂ©lectant de dĂ©licieux esquimaux au chocolat noir. Cette recette bien gourmande et si facile ne nĂ©cessite que trois ingrĂ©dients : du chocolat corsĂ© qui procure un savoureux parfum goĂ»teux,…
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 