Catégorie : Brioches & Viennoiseries

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  Macatias aux parfums de la Réunion – Cannelle Gingembre et Vanille

  Pour ravir les gourmands, cette spécialité réunionnaise se déguste quelque soit l’heure !

  RECETTE DU

  30 juillet 2025

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  Brioche à l’Eau de Fleur d’Oranger, aux Ecorces d’Oranges et Cranberries Séchées – une brioche idéale pour le matin

  Pour le matin ou le brunch craquez des maintenant !

  RECETTE DU

  24 juin 2025

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  Babka inspirée du Krantz au chocolat de Yotam Ottolenghi

  Hier, je me suis mise aux fourneaux pour faire ma première Babka…

  RECETTE DU

  14 mars 2024

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  Brioche à la MAP – Machine à Pain – au bon goût de sarrasin

  Voilà une brioche des plus simples à faire à la maison pour un régal de bon matin..,

  RECETTE DU

  22 juin 2023

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  Mini scones anglais à croquer en deux bouchées

  La petite taille de ces mini scones les rend parfaits pour être croqués à l’heure que vous voulez !

  RECETTE DU

  12 avril 2023

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  Brioche au levain Kayser pour le petit déjeuner

  On a mangé de la brioche ce matin au p’tit déj. !

  RECETTE DU

  31 janvier 2023

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  Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle

  Il y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, que nous propose Leïla sur son blog si délicieusement gourmand Je vais vous cuisiner  que je ne pouvais que profiter de l’occasion qui m’est offerte grâce au thème du défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu. Plutôt…

  RECETTE DU

  14 avril 2022

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  Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat

  C’est un délicieux dessert plein de saveurs, c’est un dessert au chocolat et aux clémentines !!!

  RECETTE DU

  3 mars 2022

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  Brioche à la cannelle et à la fleur d’oranger

  Délicatement parfumée à la fleur d’oranger et à la cannelle, cette brioche est parfaite pour être consommée au petit déjeuner ou au goûter ! Un délice qui nous ramène à l’enfance… la douceur, le moelleux, ses saveurs. Mais rien n’empêche de varier les plaisirs en jouant avec les parfums et en incorporant des fruits secs…

  RECETTE DU

  19 mars 2021

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  Brioche aux cranberries parfumée à l’eau de rose

  Une fois n’est pas coutume, j’ai eu l’envie de ressortir la MAP qui m’avait été offerte par la Cavalière et l’Étudiant (il s’agit d’une machine à pain Moulinex* Home Bread) qui traînait sur une étagère, quelque peu oubliée. Et pourquoi faire me direz-vous… Et bien pour assouvir une envie de brioche suivant une recette aperçue…

  RECETTE DU

  7 octobre 2019