Catégorie : Apéro

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  Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru

  Idéales à partager à l’heure de l’apéritif servi en terrasse…

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  30 juillet 2021

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  Tomate mozzarella façon Orloff

   Les tomates sont là et ont envahi les étals de leur belle couleur rouge, parfois jaune, verte et voire même  noire mais gustativement ce n’est pas encore l’explosion de saveurs. Qu’à cela ne tienne, on n’oublie pas qu’elle est un concentré de jeunesse avec ses nombreux bienfaits et surtout qu’elle est parfaite pour nous apporter…

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  22 juillet 2021

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  Tartine beurre d’avocat et tomates cerise

  Elle est toute simple mais les papilles sont réjouies après l’avoir croquée !!

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  20 juillet 2021

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  Mini muffins au Saint Nectaire

  Je ne sais pas si pour vous c’est la même émotion mais quand j’entre dans une crèmerie, c’est un voyage si tentateur que j’ai du mal à réfréner mon envie de tout goûter, les fromages inconnus bien sûr mais aussi les connus de provenance ou d’affineur pas encore testés . Savez-vous qu’il y a onze…

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  12 juillet 2021

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  Crostini Courgette et Bacon sur lit de Feta

  Pour un plateau télé du dimanche soir cela peut s’avérer une fort délicieuse idée !

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  5 juillet 2021

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  Champignons de Paris farcis

  Savez-vous qu’il semblerait qu’en France, aujourd’hui, l’apéritif est pris au moins une fois par semaine !?!? Il est vrai que nous avons nos traditions autour de l’ apéro, prélude à un repas entre amis ou en famille ce moment convivial, qui se veut aussi gourmand, est souvent l’occasion à de vives discussions et rigolades. Il est…

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  2 juin 2021

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  Gressins sésame et thym

  A la maison, à l’heure de l’apéro, pour trinquer avec gourmandise nous aimons siroter une bonne bière* obligatoirement artisanale éventuellement locale mais d’abbaye on préfère et quoi de mieux que de croquer en même temps quelques gressins tout simplement faits maison. Pour accompagner tous les apéritifs et les pauses ‘coupe-faim’, ces gressins  agrémentés de graines…

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  31 Mai 2021

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  Verrines de foie gras, canneberges et pistaches

  Les repas de fête, même en cette année si particulière, sont des moments uniques de convivialité qui commencent à l’heure de l’apéro qui se doit festif et ces verrines de foie gras aux canneberges et pistaches sont parfaitement adaptées avec leurs saveurs subtiles et savoureuses. Le foie gras est sans conteste l’élément vedette pour l’entrée des…

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  21 décembre 2020

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  Cocktail rouge à la chantilly

  Dès l’apéro on se doit de créer une ambiance chaleureuse et festive alors quoi de mieux pour insuffler un air de fête que de proposer un cocktail de Noël à siroter tout en dégustant des brochettes de crevettes ou des verrines de mousse aux écrevisses, pourquoi pas des mini tartelettes au bacon et St Nectaire. Solution…

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  14 décembre 2020