Catégorie : Bretagne
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Une croûte à Thé… au Matcha comme à Quimper
Osez ce dessert au Matcha et régalez-vous !
RECETTE DU
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Quelques lichouseries avec 5 gourmandises bretonnes
Des recettes pour vous rĂ©galer Ă tous les coups…
RECETTE DU
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Quatre-quarts breton
A la recherche d’un gâteau facile, dĂ©licieux et moelleux ? VoilĂ celui qu’il vous faut… le quatre-quarts breton !
RECETTE DU
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Le blog s’accorde quelques vacances
Coucou tout le monde ! Juste pour vous dire que l’heure des vacances ayant sonnĂ©e, je ne serai pas très prĂ©sente les jours Ă venir et je partage avec vous la philosophie qui sera mienne durant les 2 prochaines semaines…  en espĂ©rant cette petite pause suffisamment vitaminĂ©e pour un retour dĂ©terminĂ© !  Comme…
RECETTE DU
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Rillettes de maquereau aux Ă©pices sur blinis au sarrasin
Le maquereau est un poisson gras bon marchĂ© mais surtout excellent Ă la santĂ© car ce petit poisson est bourrĂ© d’omĂ©ga 3 et de protĂ©ines tout en Ă©tant Ă©galement source de vitamines B ou D, de fer, d’iode ou de sĂ©lĂ©nium… Vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas vous en rĂ©galer. Après vous avoir…
RECETTE DU
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Saucisses de Scaër aux cocos de Paimpol
Si la Bretagne regorge de plaisirs sucrĂ©s comme les bien connus far aux pruneaux, gâteau breton, quatre-quarts, galettes et autres palets etc, il n’y a pas que les lichouseries pour rĂ©galer les palais gourmands et il y a aussi de quoi nous faire saliver avec une large palette de saveurs issues de la mer, comme…
RECETTE DU
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Andouille de Guémené sur purée de pommes de terre
En Bretagne, l’andouille est rĂ©putĂ©e depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises Ă GuĂ©menĂ©-sur-Scorff Ă partir du XIXème siècle oĂą elle est toujours produite de façon artisanale. Cette star des charcuteries bretonnes accompagne Ă merveille une purĂ©e de pommes de terre pour en faire un plat authentique qui est devenu une…
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CrĂŞpes au bon lait de ferme
Aaaah !!! manger des crĂŞpes… le bonheur ! Ce qui explique que la Chandeleur soit attendue avec tant d’impatience par petits et grands gourmands pour se rĂ©galer de cette douceur dont on ne lasse jamais ;-) Bien Ă©videmment, il est reconnu que toute la rĂ©ussite des crĂŞpes repose sur la pâte et chez nous elle…
RECETTE DU
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Palets bretons au sarrasin
Après la rĂ©alisation du financier au chocolat et fruits secs, il me restait bien sĂ»r les jaunes d’œufs que je ne voulais pas perdre et, du coup, j’ai eu envie de faire des palets bretons que j’adore (sans doute mĂŞme mes prĂ©fĂ©rĂ©s), d’autant que sur le dernier hors-sĂ©rie Bretagne Cuisine j’avais aperçu une recette de…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 