Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Suprêmes de poulet aux champignons de Julia Child (film Julie et Julia)

  Dans le film Julie & Julia on peut découvrir une scène où Julie prépare, selon une recette de Julia Child qui a l’air divinement savoureuse, des suprêmes de poulet en sauce aux champignons. Vous n’êtes pas sans savoir que j’adore les plats en sauce et tout particulièrement ceux à base de crème fraîche, ces recettes…

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  18 novembre 2020

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  Velouté de potimarron saveurs curry de Madras

  Parce qu’il n’y a rien de mieux qu’un bol de soupe chaude par une fraîche journée d’automne, n’ai-je pas raison !?!?,  alors je vous invite quelques soient vos plans de dîner pour ce soir à les changer, faites plutôt cette soupe crémeuse au potimarron savoureusement parfumée au curry de Madras et délicieusement servie avec des…

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  16 novembre 2020

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  Tartelettes poireaux et bacon au Beaufort

  Ce mois-ci,  l’un des thèmes de Novembre pour le défi “Test de recettes entre blogueurs“ organisé sur la page FB de Sonia est le poireau , thème qui tombait vraiment à point nommé, je venais de ramener des poireaux en prévision de préparer une soupe mais je les ai cuisinés autrement puisque j’ai trouvé une recette…

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  12 novembre 2020

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  Blinis (façon) Demidoff inspirés du festin de Babette

  Parmi les nombreux plats du Festin de Babette, film danois de 1987 réalisé par Gabriel Axel d’après la nouvelle de Karen Blixen qui raconte l’histoire de Babette une cuisinière française hors pair interprétée par l’actrice française Stéphane Audran, j’ai déjà réalisé plusieurs fois les blinis (façon) Demidoff qui, à l’heure de l’apéritif au milieu d’une…

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  9 novembre 2020

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  Crumble pomme et coing saveur sarrasin

  Si vous êtes en panne d’idées pour cuisiner les coings en version sucrée, je vous propose de vous en régaler autrement qu’avec ce gâteau facile en dégustant un dessert richement fruité, gourmand et croustillant vite préparé avec ces quelques ingrédients de base que vous avez obligatoirement dans vos placards. J’ai effectivement décidé de ‘crumbler’ le…

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  5 novembre 2020

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  Pralinettes joliment rosées aux pistaches

  Comme c’est souvent le cas pour la plupart d’entre nous, il me restait des blancs d’œuf mais je n’avais pas du tout envie, même si j’adore ça vous pouvez me croire, de régaler l’heure du tea time avec des financiers aux amandes saveur sarrasin pas plus que parfumés à l’orange ou à la betterave. J’avais…

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  4 novembre 2020

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  Marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

  Certes, le pruneau, riche en potassium, est reconnu pour être un allié minceur tout en étant excellent pour le transit intestinal mais en plus il est bon, vraiment bon comme un bonbon et j’avoue ne pas avoir besoin de me forcer pour le déguster en tarte, dans un far, dans une salade ou en compotée pour…

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  3 novembre 2020

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  Pumpkin Pie à la citrouille

  Débordante de saveurs cette tarte a un goût incroyable !

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  29 octobre 2020

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  Butternut gratinée au camembert

  Après un cageot de coings, il m’a été donné (mmm !?!? aaaah ouiiiii je le concède j’ai beaucoup de chance !!!) une butternut cette courge à la chair orangée et, en recherche d’une idée simple et facile mais néanmoins délicieuse pour la cuisiner, j’ai trouvé une recette qui a retenu avec gourmandise mon attention, mais…

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  26 octobre 2020