Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?
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Taboulé de légumes
Pas trop de motivation pour cuisiner ? Envie de petits plats vite faits bien faits, frais et légers ? Pensez taboulé !!! Au Liban, Le taboulé d’origine est une salade avec du boulghour, des légumes (mais pas de poivron) et beaucoup, beaucoup d’herbes fraîches, principalement le persil plat. En Algérie, le taboulé se prépare avec…
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Sorbet au citron jaune
Un (bon) sorbet, ce sont… de bons fruits… et du sirop de sucre… et une sorbetière ! L’un des sorbets préférés à la maison est celui au citron, doux et acidulé, rafraîchissant pour les étés… … et quand il est fait maison, c’est quand même bien meilleur (dixit mes gourmands gourmets) Ce sorbet au citron…
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Mousse de courgette – vinaigrette tomate
J’avais repéré cette recette sur le blog La main à la pâte, Maïwenn l’ayant préparée pour son repas de Fête des Mères Le potager commençant à donner des courgettes, j’ai immédiatement ressorti cette recette pour mon déjeuner dominical Une petite idée sympa que cette mousse de courgette proposant de la fraîcheur pour une entrée fine,…
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Clafoutis aux abricots – une recette facile pour un dessert réussi
Du (vrai) lait de ferme, quelques œufs fraîchement pondus par les poules du voisin, de goûteux abricots… et nous voilà prêt à déguster un clafoutis ce dessert facile et rustique si délicieusement fruité. Si j’apprécie énormément le clafoutis aux cerises, je ne peux tout simplement pas résister à la version aux abricots, j’adore l’association avec…
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Concombre façon Tzatziki
Hôte réputé de nos potagers, le concombre, lui aussi de la famille des cucurbitacées (tout comme le melon ou la courgette), est un fruit –considéré culinairement comme un légume- très riche en eau, peu énergétique mais contenant d’importantes quantités de minéraux. Peu calorique, le concombre est un ingrédient minceur qui se déguste dans bon nombre…
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Compotée d’abricots au romarin
Vous disposez d’abricots qui risquent de se perdre ? Comme moi, optez pour une subtile façon de les accommoder en les déclinant sous forme de compotée, recette fraîche et délicatement parfumée avec miel et romarin pour plus de saveurs ! Facile et rapide, aucun souci pour confectionner cette délicieuse compotée d’abricots légèrement acide qui régale les…
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Crumble abricots parfumé à la sauge
Servez ce crumble d’abricots avec de la crème glacée maison à la vanille ou au miel et vous aurez le dessert d’été parfait…
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Boulangerie à Locronan
Lors de nos virées bretonnes (Finistère Sud), nous sommes fidèles à la boulangerie pâtisserie Le Guillou qui nous offre une exigence de qualité gustative dans le respect des recettes et la sélection des ingrédients. Installée dans une bâtisse construite vers 1660 sur la place centrale de Locronan (face à l’église) et tenue par Célina et…
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