Publication initiale le 25 juillet 2019 → Présentation améliorée – Photos modifiées
Simple et sans chichi voilà un p’tit dessert fruité ‘vite fait bien fait’ des plus délicieux pour clore avec gourmandise un dîner estival, c’est tellement bon !!!
C’est la saison des abricots, succulent fruit vitaminé, et on ne s’en prive pas avec ce dessert qui nous a régalés encore hier : des abricots rôtis au miel et au romarin qui ont conservé toute leur saveur.
Avez-vous déjà goûté l’association aux parfums d’été de l’abricot avec le romarin ? Quel mariage de saveurs, c’est un régal !!! Je l’adore, surtout avec le romarin frais du jardin au goût plus prononcé que le romarin séché.
Servis avec un fromage blanc ou du yaourt grec, ces fruits rôtis sont parfaits pour un brunch et je les propose au défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath ‘Une cuisine pour Voozenoo’, Chantal ‘La Cuisine de Blanche’ récemment assistées de… moi-même ;-).
C’est les vacances… On brunch tout l’été !
Je propose également cette recette pour le défi de Claudine…. Cuisinons de Saison avec les ABRICOTS
~ Abricots rôtis au Romarin ~
Abricots rôtis au Romarin du jardin
Préparation 5 mn – Temps de cuisson +- 5 mn
Dans le panier, il nous faut pour 3-4 gourmands :
- 8 abricots
- 1 CS de miel de romarin pour moi
- 1 branche de romarin du jardin pour moi
Abricots rôtis au Romarin du jardin
- Laver, essuyer délicatement, ouvrir en 2 et dénoyauter les abricots
- Ciseler le romarin
- Badigeonner les oreilles d’abricot de miel, parsemer de romarin
- Les dorer dans une poêle +- 2 mn sur chaque face
- Après cuisson laisser reposer quelques minutes, le temps que le jus et la chaleur se répartissent uniformément
- Servir tiède, dégustés avec une boule de glace à la vanille crémeuse pour un succulent dessert chaud/froid
Abricots rôtis au Romarin du jardin
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J’espère que vous serez tenté-e de tester cette recette ! Si c’est le cas, j’adorerais une photo.
Merci de votre visite. Hop on met le tablier, à vos fourneaux… et bonne dégustation !
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*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !
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Merci pour ce grand plaisir, ma recette devient celle de…
Sa gourmandise a été conquise par ces abricots et Linou Cuisine a cédé à la tentation et préparé un gourmand et délicieux dessert !
« Sa recette m’a plu immédiatement alors je me suis empressée de la réaliser tout en ajoutant mon petit grain de sel. Les saveurs sont vraiment top. »
Merciii Céline pour ta confiance ! ♥
https://linoucuisine.wordpress.com/2019/07/24/abricots-rotis-au-miel-et-sorbet-mandarine/
Nathalie, dans sa Cuisine pour Voozenoo, n’a pas contrôlé son envie de tester ces abricots rôtis au romarin frais et voilà ce qu’elle nous en dit :
« C’est un dessert bien parfumé…. Le mariage abricot/romarin est juste parfait en bouche »
Merciii Nathalie pour ta confiance une énième fois renouvelée ! ♥
https://cuisine.voozenoo.fr/2020/06/13/abricots-rotis-au-romarin-frais/
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 
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