Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Compotée de rhubarbe à la cannelle
,

Quelques idĂ©es pour des desserts remplis de rhubarbe juteuse

RECETTE DU

La saison de la rhubarbe arrive ! Si la tomate est un fruit, la rhubarbe colorĂ©e et acidulĂ©e est un lĂ©gume surtout utilisĂ© pour faire de bons desserts ! Si votre jardin en regorge voilĂ  quelques idĂ©es pour rĂ©galer votre bec sucré 

Pour dĂ©couvrir d’autres suggestions toutes aussi gourmandissimes, je vous invite Ă  taper RHUBARBE dans l’onglet Quoi qu’on recherche ?

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Tartelette normande Ă  la rhubarbeTartelette normande Ă  la rhubarbe

Si dĂ©licieuse avec une fraise qui apporte sa note colorĂ©e et pourtant, quoi de plus simple qu’une tarte !

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Trifle au yaourt, granola aux pistaches, compotée fraises-rhubarbeTrifle au yaourt, granola aux pistaches, compotée fraises-rhubarbe

Une recette Ă  garder sous le coude jusqu’Ă  la fin de la saison, facile Ă  prĂ©parer voilĂ  un mĂ©lange paradisiaque (oui ouiiii !)

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Sorbet Ă  la rhubarbe du jardinSorbet Ă  la rhubarbe du jardin

Tellement rafraichissante, Ă  savourer lors de votre prochain moment de farniente en terrasse !

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Eau glacée à la rhubarbeEau glacée à la rhubarbe

C’est une boisson printaniĂšre exceptionnelle et dĂ©licieuse Ă  dĂ©guster pour cĂ©lĂ©brer la saison !!!

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Compotée de rhubarbe, sorbet de sarrasin, fraises et sorbet fraisesCompotée de rhubarbe, crumble de sarrasin, fraises et sorbet fraises

Facile à réaliser, le contraste des saveurs et des textures est un régal pour tous !

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Et surtout je n’oublie pas l’un de mes desserts prĂ©fĂ©rĂ©s


Tarte à la rhubarbe meringuéeTarte à la rhubarbe meringuée

Simple et sublime la tarte de MémÚre mais attention pas de compromis ici, délicieusement cachée juste de la rhubarbe acidulée.

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Merci de votre visite. A vos fourneaux
 et bonne dégustation !

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*article non sponsorisé

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33 réponses

  1. Avatar de Clarisse en Cuisine
    Clarisse en Cuisine

    Toutes ces belles recettes font bien envie… Bon dimanche Ă  toi. Bises

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  2. Avatar de Samar-Mes Inspirations Culinaires
    Samar-Mes Inspirations Culinaires

    On a envie de tout preparer en scrollant les photos loll

    toutes ces recettes m’en l’air bien gourmandes. Je n’en ai pas encore vu sur les Ă©tals dans ma region. Vivement que j’en trouve loll

    bisous Viviane <3

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  3. Avatar de labrocdemu
    labrocdemu

    Rohhh, des desserts tous plus gourmands les uns que les autres. J’adore la rhubarbe alors ces dĂ©licieuses idĂ©es ne peuvent que me plaire; Bises Viviane

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  4. Avatar de jackiecuisine
    jackiecuisine

    La rhubarbe aussi bizarre que cela puisse paraĂźtre et bien je n’aimais pas, souvenirs d’enfance. Et au QuĂ©bec nous Ă©tions dans un gĂźte et au petit dĂ©jeuner on proposait de la confiture de rhubarbe, j’en ai goĂ»tĂ© et lĂ  OMG, trop bon. Depuis et bien je rattrape le temps de ma gourmandise. Bise ma chĂšre Viviane et merci pour ces dĂ©licieuses recettes

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  5. Avatar de croquantfondant
    croquantfondant

    Merci pour ce choix! Tout me plait, c’est tellement bon la rhubarbe! Bisous

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  6. Avatar de marmottemarion
    marmottemarion

    Je prend tout ! J’adore la rhubarbe et on peut faire beaucoup de recettes diffĂ©rentes avec et mĂȘme en salĂ©.

    Bon week-end, bises.

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  7. Avatar de Mam's
    Mam’s

    Tous tes desserts sont trĂšs beaux mais pour la rhubarbe, je passe mon tour.

    Bizzz.

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Oooh je comprends, cela a été si longtemps mon cas !!!
      Bon vendredi Ă  toi. Bizh !!

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  8. Avatar de Cooking Julia
    Cooking Julia

    Tout a l’air dĂ©licieux, je ne saurais quel dessert choisir… Bises

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Bon bah… il te faudra tout tester ;-)
      Bon vendredi Isabelle. Bizh !!

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  9. Avatar de la cuisine de poupoule
    la cuisine de poupoule

    Que de choix merci pour ces belles idées. La rhubarbe est magnifique cette année dans mon jardin

    Bonne journée

    Bisous

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Je devine qu’il y’a de la rĂ©galade dans l’air chez Poupoule !!!
      Bon vendredi Ă  toi. Bizh !!

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  10. Avatar de mamscook
    mamscook

    Oh mais oui, oui, oui!!!!
    J’adore la rhubarbe alors je valide à fond

    Bonne soirée

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Ahaha ! Je devine la gourmande qui sommeille en toi ;-)
      Bonne journée à toi. Bizh !!

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  11. Avatar de saek93
    saek93

    merci pour tous ces délices !!!!!

    Salima

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      C’est moi qui te remercie Salima :-)
      Agréable journée à toi !!

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  12. Avatar de martinepineau
    martinepineau

    Ben, c’est malin, je ne sais pas quoi choisir maintenant. Tout est bon Viviane, chez moi, la rhubarbe est plus que chĂ©tive. J’attends que ma belle fille aille chez ses parents en Beauce, elle en rapporte des Ă©normes. Je saurais oĂč venir si elle m’en apporte :) Gros bisous

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Cela vient peut-ĂȘtre de la variĂ©tĂ© !? J’ai un pied qui ne fleurit pas et qui me fait de superbes tiges et l’autre pied plantĂ© dans un autre coin qui ne pensent qu’Ă  fleurir et dont les tiges sont chĂ©tives mĂȘme si j’arrache les fleurs.
      Pour l’instant sur les Ă©tals j’ai surtout aperçu de la rhubarbe allemande !
      Bonne journée Martine. Bizh !!

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      1. Avatar de martinepineau
        martinepineau

        Ca vient de ma terre, ou plutĂŽt de l’absence de terre. J’habite un moulin Ă  vent, c’est Ă  dire sur une butte, j’ai 2cm d’Ă©paisseur de terre donc rien ne vient ou presque et si j’apporte de la terre, elle s’en va avec le vent car le moulin a Ă©tĂ© mis dans un endroit venteux. Bref, il faudrait bcp investir pour avoir un jardin un peu normal. Gros bisous Viviane

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        1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
          Viviane QuoiQuonMange ?

          Oui normal que l’emplacement du moulin ait Ă©tĂ© rĂ©flĂ©chi en fonction du vent il lui fallait de l’Ă©nergie Ă©olienne, en tout cas ton p’tit nid doit ĂȘtre un super endroit mĂȘme sans potager ;-)
          Bon vendredi Martine. Bizh !!

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  13. Avatar de plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre

    Je n’ai pas encore vu rĂ©apparaĂźtre ces belles tiges mais j’ai hĂąte ! Tes idĂ©es sont originales et tellement diffĂ©rentes les unes des autres qu’on ne peut que vouloir cuisiner la rhubarbe ! Bonne journĂ©e Viviane, bises

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Moi j’en ai vu chez GF mais elle Ă©tait allemande, dans le jardin elle pousse et elle fleurit aussi ;-)
      Bonne journée également Laurence. Bizh !!

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  14. Avatar de auxdelicesdemanue
    auxdelicesdemanue

    Merci pour ces idées plus gourmandes les unes que les autres, il est difficile de faire un choix !

    Bonne journée Viviane, bisous

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Tu dois apprécier la rhubarbe toi aussi ;-)
      Bonne journée également Emmanuelle. Bizh !!

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  15. Avatar de Amélie-cuisinedefamille
    Amélie-cuisinedefamille

    Coucou Viviane. J’aime beaucoup la rhubarbe mais mon mari et mes enfants un peu moins, alors je la cuisine quand nous avons des amis sinon je dois manger toute ma tarte, pas que ça me dĂ©range bien sĂ»r mais la balance me boude aprĂšs …. lol.
    Merci pour toutes tes idĂ©es bien gourmandes, un ptite prĂ©fĂ©rence sur la tarte meringuĂ©e, j’adore ca.
    Bonne journée. Bisous

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Par chance par ici si les mioches ♄ n’aiment pas la rhubarbe l’Homme lui ouiii je peux donc me faire plaisir il aide Ă  dĂ©vorer les gourmandises !
      Bonne journée à toi aussi Amélie. Bizh !!

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  16. Avatar de guy59620
    guy59620

    de trĂšs jolis desser

    trĂšs bon aprĂšs-midi bises

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  17. Avatar de ohlagourmande
    ohlagourmande

    C’est si bon la rhubarbe, la mienne arrive au jardin

    Bisous

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Je surveille la mienne moi aussi !!!

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  18. Avatar de Gut
    Gut

    Oui c’est vrai c’est super bon ce type de petite compote avec la fraise mais il me faut sortir le blender et ensuite le laver…. alors souvent je me contente de manger des fruits c’est plus simple.. J’ai de moins en moins d’Ă©nergie pour cuisiner. Du coup je me rĂ©serve pour la prĂ©paration de nos repas que j’essaye de faire simple mais toujours encore gourmand. Je ne vais plus qu’Ă  l’essentiel… Je fais des efforts lorsque je reçois et encore, mon mari va plutĂŽt souvent chez le pĂątissier.. C’est bien difficile de vieillir surtout lorsque l’on avait dĂ©jĂ  de gros problĂšmes de santĂ©.. Bisous bisous viviane.

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Oui je comprends, c’est pareil pour mes parents et pour la cuisine c’est papa qui s’y colle maintenant. Avec ses soucis de santĂ© maman n’a plus l’envie du tout ni de cuisiner ni de manger.
      Tu n’as pas un petit mixer ? Ceci dit je pense que cela peut ĂȘtre trĂšs bon sans mixer, ce serait juste diffĂ©rent avec des morceaux. Il faudrait que j’essaie d’ailleurs !!
      Bizh Claudine !!! ♄

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  19. Avatar de Gut
    Gut

    Je n’ai jamais trop cuisinĂ© la rhubarbe moi. DĂ©jĂ  que je ne fais pas beaucoup de dessert, je l’ai souvent loupĂ©e. Quand je me dĂ©cidais ou je n’en trouvais pas ou la saison Ă©tait passĂ©e. Pourtant j’aime bien sa petite aciditĂ© et je me serais bien rĂ©galĂ©e avec tes desserts.Merci pour l’info ! figure toi que j’ignorais complĂštement que la rhubarbe Ă©tait un lĂ©gume ! il n’y a pas Ă  die je ne la connais pas bien. Merci Viviane, gros bisous et belle journĂ©e

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    1. Avatar de Viviane QuoiQuonMange ?
      Viviane QuoiQuonMange ?

      Alors je me permets de te conseiller cette compotĂ©e, je l’avais dĂ©couverte chez Edda Un dĂ©jeuner de soleil et depuis je la fais plusieurs fois Ă  chaque saison. C’est franchement rapide Ă  faire et que c’est bon !!!! https://quoiquonmange.com/2018/06/07/compote-fraises-rhubarbe/
      Perso je la trouve à GF en attendant celle du jardin. Il faut patienter un peu la 1Úre est la plupart du temps allemande ensuite il y aura de la rhubarbe française.
      Bonne journée à toi aussi Claudine. BIzh !!

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