A l’approche des festivités, pour celles et ceux qui cherchent des idées de menu j’ai concocté une petite sélection de mets à [re]découvrir sur le blog, des mets faciles à réaliser à la maison ! Un menu complet avec un choix équilibré entre viande, poisson et crustacé où chacun à son rôle à jouer. Il suffit d’un joli dressage pour donner un air féérique à nos assiettes !!!
Prenez soin de vous en vous régalant !!!
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin
Vin pétillant façon mimosa
Mini Tourtes Fourme de Montbrison et Poire William
Mini bouchées au chèvre et chorizo
Crottin de Chavignol aux chèvre frais
Terrine de poulet et foie gras de canard
Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes
Brochettes de crevettes sur purée de mangue
Pavé de saumon sur purée de chou fleur, pesto de mesclun
Dos de cabillaud en croûte d’herbes fraîches, fèves & petits pois
Poule au blanc
Filet mignon de sanglier, cèpes des bois
Bagatelle aux fruits exotiques
Coulis de clémentines sur riz au lait vanillé
Verrine Mont Blanc – Dessert aux marrons
Glace aux marrons
Christmas Cake
Tarte aux pommes, cranberries et poudre à pain d’épices
Merciii d’être passé, à bientôt ! 
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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QUOI QU'ON MANGE ? 
On ne sait que choisir ma chère Viviane. Tout est hyper tentant et si bien réalisé. Tes convives ont bien de la chance d’être à ta table.
J’espère que ton Noël s’est bien passé ? chez moi c’était le top. Reste un bon souvenir maintenant..
Je te souhaite une excellente fin d’année et à l’année prochaine ! gros bisous
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Un panel de recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Bises Viviane et passe de très belles fêtes.
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Que de bonnes idées, tout est appétissant. Bises
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Tout est particulièrement est appétissant mais j’ai un petit faible pour la poule au blanc et le Mont-Blanc, hummm ….
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La poule au blanc je n’en suis guère étonnée j’aurais deviné 😉
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Oh Viviane, tout fait envie chez toi, merci pour cette jolie sélection gourmande !! Passe de belles fêtes ! Gros bisous
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Il.y a de quoi être inspiré avec toutes ces bonnes choses que tu nous proposes. Hélas étant seule je ne prévois rien . Le jour de Noël je suis invitée chez mes enfants l
C’est ainsi . Mais merci ma chère amie .
Belle soirée
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On a toujours besoin d’idées pour se renouveler…
Merci beaucoup!
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Oh merci pour ces belles idées
Bonne journée
Bisous
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une ensemble d’idées bien appétissant
merci pour ce partage et bonne journée
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coucou Viviane.
Humm tu nous régales avec toutes tes bonnes recettes ! Merci pour ces idées.
Bonne journée à toi. Bisous
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bonsoir, merci pour toutes ces belles recettes pour régaler toute la famille, bons préparatifs de Noël toi aussi Viviane. Bises
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Merci pour tes recettes tu nous donnes très envie
Bises
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Une très belle sélection qui fait envie ! Ce n’est pas toujours facile de trouver son menu de réveillon, tes idées sont les bienvenues ! Bonne fin de journée Viviane, bises
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Et bine que de mets gourmands, difficile de choisir. Meric ma Viviane . Bises et belle fin de journée
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Que de beautés ! c’est gourmand, poétiquement présenté, j’ai envie de tout manger !
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Merci pour tous ces gourmands choix.
Bonne journée, bisous
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Wahou toutes ces belles recettes !
Si le coeur t’en dit, je suis marraine de la Foodista et de la Bataille Food, tu es bienvenue 🙂
Bisous belle journée
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Oh la la, je m’installerais bien chez toi pour les fêtes Viviane 🙂 Gros bisous
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Merci beaucoup pour cette sélection de dernières minutes pour faire les derniers choix avant de se lancer dans les préparatifs !
Bonne journée, bises.
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Hum un beau panel de recettes parfaites pour concocter un bon menu. Bisous Viviane
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