A l’approche des festivités, pour celles et ceux qui cherchent des idées de menu j’ai concocté une petite sélection de mets à [re]découvrir sur le blog, des mets faciles à réaliser à la maison ! Un menu complet avec un choix équilibré entre viande, poisson et crustacé où chacun à son rôle à jouer. Il suffit d’un joli dressage pour donner un air féérique à nos assiettes !!!

Prenez soin de vous en vous régalant !!!

Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin

Vin pétillant façon mimosa

Mini Tourtes Fourme de Montbrison et Poire William

Mini bouchées au chèvre et chorizo

Crottin de Chavignol aux chèvre frais

Terrine de poulet et foie gras de canard

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Brochettes de crevettes sur purée de mangue

Pavé de saumon sur purée de chou fleur, pesto de mesclun

Dos de cabillaud en croûte d’herbes fraîches, fèves & petits pois

Poule au blanc

Filet mignon de sanglier, cèpes des bois

Bagatelle aux fruits exotiques

Coulis de clémentines sur riz au lait vanillé

Verrine Mont Blanc – Dessert aux marrons

Glace aux marrons

Christmas Cake

Tarte aux pommes, cranberries et poudre à pain d’épices

Merciii d’être passé, à bientôt ! 

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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