Vous savez ĂŽ combien jâaime ces petits plats vite faits bien faits, surtout l’Ă©tĂ©, qui en jettent parfois lorsquâ’ils sont dĂ©posĂ©s sur la table. Pleine de saveurs cette merveilleuse salade piĂ©montaise des plus classiques en fait partie.
 Une salade magique pour une raison toute simple : on se rĂ©gale vraiment avec cette piĂ©montaise !!! Cependant on n’oublie pas que cela va dĂ©pendre de la qualitĂ© des ingrĂ©dients : des pommes de terre Ă chair ferme comme ces Ratte du Touquet, un bon talon de jambon pour y tailler des dĂ©s, des tomates bien mĂ»res et savoureuses sans omettre des cornichons croquants⊠Et si restes il y a, soyez assurĂ©s qu’ils feront lâobjet, si besoin, d’un lunch parfait le lendemain midi au bureau. (c’est l’expĂ©rience qui cause !!)
Alors ??!! TentĂ©s ??!! NâhĂ©sitez plus une minute et foncez, vous ne serez pas déçus. MĂ©langez les ingrĂ©dients, ajoutez la mayo maison, rectifiez lâassaisonnement si nĂ©cessaire⊠Oooh la piĂ©montaise, j’adore !!! Pourquoi ai-je attendu si longtemps pour mây recoller ? Câest aussi bon que dans mes souvenirs.
Le mois dernier son blog Ă©tait celui mis Ă l’honneur mais, pour cause vacances, j’Ă©tais aux ‘abonnĂ©s absents’ alors cette recette de Salade PiĂ©montaise dĂ©couverte sur le blog de Samar, Mes Inspirations Culinaires je suis ravie de la proposer au dĂ©fi du mois « Un aliment ou une recette commençant par la lettre S » organisĂ© par Sonia sur la page FB du dĂ©fi âTest de recettes entre blogueursâ.
⌠Salade piĂ©montaise toute simple mais si bonne faite maison âŒ
Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) :
- 400 g de pommes de terre (variété Ratte du Touquet pour moi)
- 100 g de talon de jambon détaillé en dés
- 4 Ćufs durs
- 400Â g de tomate cerise
- 6 cornichons
- Persil &Â CibouletteÂ
- 2 CS de yaourt Ă la grecque
- 2 CS de mayonnaise (maison de préférence)
-
Dans un faitout, cuire les  pommes de terre dans une eau salĂ©e, dĂ©part Ă l’eau froide
-
VĂ©rifier qu’elles sont cuites en enfonçant la lame d’un couteau qui doit s’enfoncer trĂšs facilement, les Ă©goutter, les laisser tiĂ©dir avant d’ĂŽter la peau, les dĂ©couper en gros dĂ©s
-
Cuire les Ćufs, les Ă©cailler et les couper en 4
- Détailler le jambon en dés, couper en deux les tomates cerises, détailler les cornichons en rondelles
-
Ciseler le persil et la ciboulette
-
Dans le saladier de votre choix, dĂ©poser tous les ingrĂ©dients, ajouter la mayonnaise et le yaourt, parsemer de persil et ciboulette, bien mĂ©langer, Ă©ventuellement rectifier l’assaisonnement, filmer et placer au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’au moment de servir
Quoi Qu'on Mange ? đ 
Répondre à marmottemarion Annuler la réponse.