Feta rôtie aux légumes d’été

Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :
- 2 oignons de taille moyenne
- 2 gousses d’ail coupées en fines lamelles
- 1 courgette coupée
- 1 petite aubergine
- 2 tomates
- Quelques feuilles de basilic frais
- 4 CS d’huile d’olive
- +- 200 g de feta
- Baies roses
- Sel & Poivre

- Préchauffer le four sur le mode Grill
- Détailler les légumes en petits dés sans les mélanger
- Dans une poêle de préférence pouvant aller au four, faire chauffer la moitié de l’huile d’olive, faire rissoler les oignons 1 à 2 mn sur feu moyen-fort avant d’incorporer l’ail, mélanger et ajouter l’aubergine, la courgette et le poivron
- Faire cuire +- 3 mn avant d’incorporer les tomates, saler et poivrer, ajouter les feuilles de basilic et prolonger la cuisson de +-2-3 mn
- Si la poêle va au four, déposer le bloc de feta sur les légumes cuits, sinon transférer les légumes dans un plat allant au four avant de déposer la feta
- Arroser la feta avec l’huile restante, saupoudrer de baies roses concassées
- Enfourner +- 15-20 mn, en surveillant la cuisson, jusqu’à ce que la feta soit joliment dorée
- À la sortie du four, servir bien chaud, déguster en plat principal ou en accompagnement et se régaler.

A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Tartelettes d’asperges vertes, feta et basilic
Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru
sinon n’hésitez pas à utiliser l’onglet « quoi qu’on recherche ? »
coucou la présentation est superbe on a envie de se mettre à table, bisous
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La féta rôti a été un plat que j’ai fait plusieurs fois cet été, on adore ça.
La mienne est plus simple car je glisse tout plein de tomates cerises autour et plein d’épices et d’herbes..
J’aime ta version que je testerai sans aucun doute 😉
Bisous
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Difficile de résister à la feta rôtie qui sent bon le soleil et qui régale les papilles affamées 🙂
Agréable fin de semaine Nath. Bizh. Viviane
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Je suis une grande fan de feta rôtie, mais je ne la fais pas aussi joliment que toi… Belle journée à toi. Bises
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excellent ce plat de féta rôtie, en plus c’est facile à faire, merci pour le partage. bonne journée Viviane, bises
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J’ai une recette comme celle-ci en attente d’être publiée depuis un moment : une recette très savoureuse et un plaisir pour les yeux… Bises Viviane et bonne fin de soirée
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Alors vite vite, fais nous saliver avec ta version Muriel !!!! 😉
Belle journée à toi. Bizh. Viviane
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J’adore ta poêlée, et hop dans mes favoris ! Belle journée à toi, bises
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Tu verras, c’est vite bien fait mais qu’est ce que c’est bon !!!!!!
Belle journée Karine. Bizh. Viviane
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Une très belle idée c’est top ça
Bonne journée
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Ooooh oui c’est top et pourtant si facile à faire sans trop d’effort qui plus est 🙂
Bonne journée Mauricette. Bizh. .Viviane
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J’aime ta philosophie de ne pas se laisser aller à la déprime pour cause de rentrée et d’être dans la gourmandise… Et j’aime aussi beaucoup ce plat gourmand à souhait!!!
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Je pense que tu as plus ou moins la même philosophie, j’ai salivé devant tes croques hihi !!!
Belle fin de semaine à toi. Viviane
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😂😂😂 j’adore faire saliver!!!!
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Coucou Viviane.
C’est vraiment un plat comme j’aime. J’adore la feta sous toutes ses formes.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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Alors tu ne pourrais que te régaler en dégustant ce plat !!!
Belle fin de semaine Amélie. Bizh. Viviane
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tres jolie recette, bravo
c’est pleins de couleur et je suis sûr que c’est très bon
bises
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La régalade assurée Sandrine et sans prise de tête derrière les fourneaux 😉
Bon vendredi à toi. Bizh. .Viviane
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J’ai beaucoup fait de feta rôtie cet été, j’adore, surtout sur un lit de légumes bien confits, c’est un régal !! Des bisous Viviane et bon retour parmi nous
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Et de l’Halloumi aussi j’ai pu constater et être mise en appétit. Il faut absolument que je teste, je dis mais je ne fais pas 😦
Belle fin de semaine Brigitte. Bizh. Viviane
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Quelle belle idée, ce plat me plaît beaucoup
Bises
Sonia
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Je suis persuadée que tu te régalerais, c’est vraiment bon !!!
Bon vendredi Sonia. Bizh. .Viviane
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Une délicieuse idée sur des légumes rôties. Cela change des tomates. Une idée à retenir. Bisous ma Viviane et belle journée
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Cela change aussi de la ratatouille même si elle est bonne également !
Agréable journée Jackie. Bizh. .Viviane
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Très bonne idée de recette pour ton retour !
BIZH Viviane ☀️
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Merciii Eveline ! 🙂
Belle journée à toi. .Bizh Viviane
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Oh là là ! Comme ça a l’air gourmand !
J’adore aussi ce genre de plat bien pratique et rapide à préparer pour les jours où je suis un peu plus flemmarde mais toujours dans la joie et la bonne humeur, hihi !
Bonne journée, bises.
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Voilà c’est tout-à-fait cela Marion, avoir un p’tit coup de flemme ne doit en rien pénaliser la gourmandise hihi !!!
Belle journée à toi également. Bizh. Viviane
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Cela doit être un pur délice avec tout ces légumes de saison
Bises
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Ouiii tout-à-fait !!!
Bonne journée Delphine. Bizh. Viviane
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Le beau temps qui est toujours présent rend le retour un peu plus facile je trouve. Cette poêle fait partie de mes futurs achats prévus. J’adore la feta rôtie et sur ce lit de légumes d’été, la feta chaude est délicieuse ! Belle journée Viviane, bisous
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Cela fait un p’tit moment que je l’ai acquise cette poêle après l’avoir découverte chez Valérie, C’est ma fournée. Elle était tellement emballée par cet ustensile hihi !!! En plus je l’avais trouvée en promo sur Am….n 🙂
Quant à la feta rôtie je partage ton avis, chaude quel régal !!!
Belle journée également Laurence. Bizh. Viviane
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Excellent j’adore cette belle couleur dorée. Bisous
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Il s’en est fallu de peu qu’elle ait la couleur du pain d’épices 😉
Belle journée Béa. Bizh. Viviane
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