Pour patienter pendant cette pĂ©riode de l‘Avent, je vous propose quelques exquises gourmandises, des petites bouchĂ©es meringuĂ©es parfumĂ©es avec un mix d’amandes et de noisettes grossiĂšrement hachĂ©es pour leur donner une saveur particuliĂšre.
Ces biscuits, si faciles et rapides Ă faire mais nĂ©anmoins dĂ©licieux, sont parfaits pour ĂȘtre associĂ©s Ă ces moments magiques et festifs des jours Ă venir !
Biscuits meringués amande et noisette
Dans le panier, il nous faut (pour une quinzaine de biscuits) :
80 g d’amandes
80 g de noisettes
1 blanc d’Ćuf de gros calibre
75 g de sucre glace
Préchauffer le four à 170°C, chaleur tournante
Dans une poĂȘle Ă fond Ă©pais, faire griller Ă sec les amandes et les noisettes, les laisser refroidir avant de les hacher grossiĂšrement
Dans le bol du KA muni du fouet, battre le blanc d’Ćuf en neige bien ferme avant de saupoudrer le sucre en plusieurs fois, verser les fruits secs et mĂ©langer rapidement pour les incorporer harmonieusement
Couvrir une plaque du four avec une feuille silpat ou du papier cuisson, dĂ©poser Ă distance rĂ©guliĂšre des petits tas de pĂąte formĂ©s Ă l’aide d’une cuiller Ă soupe
Enfourner +- 15 mn, selon votre four, jusqu’Ă ce que les biscuits soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s et les laisser refroidir
A vos fourneaux… et bonne dĂ©gustation ! ;-)
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Jacqueline, du blog Les recettes de Jacre s’est laissĂ©e tenter par ces biscuits meringuĂ©s qu’elle a dĂ©licieusement rĂ©alisĂ©s selon ses placards et voilĂ ce qu’elle nous en dit :
« j’ai mis de la poudre d’amandes et noisettes… ils ne sont pas blancs comme chez Viviane, mais ils Ă©taient trĂšs bons quand mĂȘme ! »
Merciiiii Jacqueline pour ta confiance !!! â„
Quoi Qu'on Mange ? đ 
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