Pour patienter pendant cette période de l‘Avent, je vous propose quelques exquises gourmandises, des petites bouchées meringuées parfumées avec un mix d’amandes et de noisettes grossièrement hachées pour leur donner une saveur particulière.
Ces biscuits, si faciles et rapides à faire mais néanmoins délicieux, sont parfaits pour être associés à ces moments magiques et festifs des jours à venir !
Biscuits meringués amande et noisette
Dans le panier, il nous faut (pour une quinzaine de biscuits) :
80 g d’amandes
80 g de noisettes
1 blanc d’œuf de gros calibre
75 g de sucre glace
Préchauffer le four à 170°C, chaleur tournante
Dans une poêle à fond épais, faire griller à sec les amandes et les noisettes, les laisser refroidir avant de les hacher grossièrement
Dans le bol du KA muni du fouet, battre le blanc d’œuf en neige bien ferme avant de saupoudrer le sucre en plusieurs fois, verser les fruits secs et mélanger rapidement pour les incorporer harmonieusement
Couvrir une plaque du four avec une feuille silpat ou du papier cuisson, déposer à distance régulière des petits tas de pâte formés à l’aide d’une cuiller à soupe
Enfourner +- 15 mn, selon votre four, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés et les laisser refroidir
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉
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Jacqueline, du blog Les recettes de Jacre s’est laissée tenter par ces biscuits meringués qu’elle a délicieusement réalisés selon ses placards et voilà ce qu’elle nous en dit :
« j’ai mis de la poudre d’amandes et noisettes… ils ne sont pas blancs comme chez Viviane, mais ils étaient très bons quand même ! »
Merciiiii Jacqueline pour ta confiance !!! ♥
Quoi qu’on mange ? 
Bonjour,
Votre recette a l’air délicieuse et je vais la tenter cet aprèm gris …
Par contre, que veut dire l’abréviation KA dans la phrase : dans le bol du KA svp ?
Je vous remercie infiniment de votre retour,
Bon we tristounet
Marie
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Bonjour Marie !
KA est le p’tit nom que je donne à mon robot KitchenAid 😉
J’attends avec impatience votre retour et j’espère que vous vous régalerez autant que nous, ici ils ont été dévorés vite fait bien fait 🙂
Bon dimanche. Viviane
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Ça me donne envie d’en faire 😋
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Un seul conseil…. Fooooonceeeee tu vas te régaler !!!
Bon samedi.Bizh. Viviane
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Je t’en chiperais bien quelques uns, un peu tard peut-être !! Bises
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Un peu tard ouiiiiii, même la 2ème fournée est déjà toute croquée 😉
Belle journée. Bizh. Viviane
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coucou un moment de gourmandise croquante que je dégusterai avec un bon café, bisous
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Avec un bon café, quelle délicieuse idée 🙂
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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Coucou ma douce Viviane,
Comme ils sont jolis tes biscuits. Et le côté meringué je ne peux qu’imaginer comme ils doivent être absolument délicieux.
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Rhooo faut que j’avoue, je viens de manger le dernier !!!
Bonne soirée Sofia. Bizh. Viviane
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Khoooo
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Une belle gourmandise à croquer au moment d’un bon café.
Bisous
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Bah oui c’est le problème, comme je suis en grande buveuse de café… bah y’a plus de biscuits !
Bonne soirée Nath. Bizh. Viviane
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C’est vrai qu’ils n’ont rien de compliqué et pourtant le résultat est super au final. Merci ma chère Viviane pour ce petit cadeau. Gros bisous bonne soirée
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Et c’est bon rhooo lala, beaucoup trop d’ailleurs !!!
Bonne soirée Gut. Bizh. Viviane
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des biscuits pour se faire plaisir avec ce début du mois de décembre, merci de ce partage gourmand Vivianne. bonne soirée bises
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Oui il faut se faire plaisir pour ne pas se laisser abattre, enfin… essayer tout au moins 🙂
Bonne soirée Michelle. Bizh. Viviane
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C’est parfait pour mon goûter j’arrive
Belle soirée
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A l’heure du goûter… mais pas que, crois-en mon expérience 😉
Bonne journée Delphine. Bizh. Viviane
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Coucou Viviane.
c’est marrant car je les ai fait il y a quelques temps à la maison mais comme mes enfants ne sont pas fans de la poudre de noisettes, figure toi que j’ai été obligé … oui obligé de tout finir !!! hihihihi. Je les ai trop adoré !
Un bon petit partage gourmand 🙂
Bisous
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Rhaaa ces gosses, tout comme les miens qui ne savent pas ce qui est bon… mais tant mieux pour nous… hihi !!!
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
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J’en piquerai bien un pour manger avec mon thé ! bisous et belle journée
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Un ou deux Giulia, on les picore si facilement 🙂
Belle journée. Bizh. Viviane
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Des petits biscuits bien gourmands ! Parfait pour entamer le mois de décembre…
Bonne journée, bises.
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Rho que oui… mais je me vois bien les grignoter tout au long de l’année en fait 😉
Belle journée. Bizh. Viviane
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Humm, je n’en ferais qu’une bouchée de ces biscuits. Bisous
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Par expérience… je confirme Emilie qu’on n’en fait qu’une bouchée 😉
Bonne journée. Bizh. Viviane
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Comme quoi il ne faut pas grand chose pour se régaler bises
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Oooooh je suis bien d’accord, les plats les plus simples sont bien souvent les meilleurs !!!
Bonne journée Béa. Bizh. Viviane
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Encore une gourmandise à croquer sans culpabilité ils sont faciles à faire comme j’aime merci.
Bises
Bonne journée
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C’est ce que j’aime aussi Yolande, me régaler sans prise de tête !
Agréable journée. Bizh. Viviane
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Une gourmandise bien tentante
Bises
Sonia
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Laisse toi tenter, c’est le conseil que je ne peux que te donner 🙂
Belle journée Sonia. Bizh. Viviane
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Ils sont superbes tes biscuits on a envie de croquer dedans
Bonne journée
Bisous
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Et quand on a commencé à les croquer on ne peut plus s’arrêter !
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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ça donne envie!!
bonne journée
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Hihi, c’est le but recherché, je suis ravie d’avoir titillé ta gourmandise !
Belle journée. Bizh. Viviane
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Un pot bien rempli pour se régaler.
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Aaaah oui il faut bien ça, quand on est gourmand on ne compte pas 😉
Belle journée. Bizh. Viviane
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ils sont terriblement gourmands tes biscuits… et j’ai terriblement envie de t’en chiper un ou deux au passage….
bonne journée
bizzzzzoooo
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Allez, sers-toi !!!
Bonne journée Yolande. Bizh. Viviane
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