AprĂšs avoir rĂ©alisĂ© celui aux tomates repĂ©rĂ© dans le livre Clafoutis Maison de Christophe Felder, j’avais mis un post-it, avec empressement et gourmandise tellement cette recette m’avait tentĂ©e et fait rĂȘver mes papilles, sur la page du clafoutis pain d’Ă©pices et poires et voilĂ que…
En qualitĂ© de marraine de lâĂ©dition prĂ©cĂ©dente, Christelle du blog La Cuisine de Poupoule a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #82 à Delphine du blog Oh, la gourmande qui avait envie de se fendre la poire en notre compagnie et nous invite donc Ă la faire saliver avec l’un de ses fruits dâAutomne prĂ©fĂ©rĂ©s, Ă savoir la Poire.
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Ce thĂšme ne pouvait mieux tomber Ă pic, vous ĂȘtes bien d’accord avec moi !?!?!?
Imaginez-vous dĂ©guster, pour entrer dans l’automne, ce dĂ©licieux clafoutis aux poires si simple qu’il magnifie la saveur du fruit comme nul autre, un intemporel dessert parfait pour enchanter les papilles de tous les gourmands.
Je propose cette recette qui immanquablement nous a régalés pour ce défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3.Dégustez qui gÚre également la page Facebook de la Bataille Food.
Bien Ă©videmment, je la propose Ă©galement pour le dĂ©fi de ClaudineâŠ. Cuisinons de Saison avec la POIRE.
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Clafoutis poires, saveurs pain d’Ă©pices
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Dans le panier, il nous faut (pour un moule de 25 cm de diam, soit 5-6 gourmands) :
3 tranches de pain d’Ă©pices
250 ml de lait
2 CS de miel de sapin (miel de ChĂȘne pour moi)
60 g de MaĂŻzena
100 g de sucre semoule (sucre complet Muscovado pour moi)
2 sachets de sucre vanillé (pas mis)
1/2 CS de poudre pour pain d’Ă©pices
1/2 CS de cannelle en poudre
1 pincée de sel
2 Ćufs entiers
2 jaunes dâĆufs
250 ml de crĂšme liquide entiĂšre
4 poires mûres (variété Williams pour moi)
Pour le moule
30 g de beurre
50 g de sucre semoule (sucre de canne blond vanillé maison pour moi)
Pour la finition
 1 tranche de pain d’Ă©pices dĂ©coupĂ©e en dĂ©s
Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante
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Dans une casserole Ă fond Ă©pais, dĂ©poser les tranches de pain d’Ă©pices, mouiller avec le lait et faire chauffer Ă feu doux pour les dissoudre, filtrer, ajouter le miel, rĂ©server pour complet refroidissement
Dans le bol du KA muni du fouet, déposer la maïzena, le sucre, les épices et le sel
Battre les Ćufs et les jaunes, les verser dans le bol du KA et mĂ©langer progressivement avant d’ajouter le mĂ©lange lait/pain d’Ă©pices au miel, mixer au mixeur plongeant +- 10 secondes, verser la crĂšme liquide, bien mĂ©langer
Beurrer et saupoudrer de sucre le fond du moule
Ăplucher et Ă©pĂ©piner les poires, les couper en 6 quartiers chacune, les disposer dans le moule et verser la prĂ©paration dessus
Enfourner +- 35-40 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
DĂ©corer de dĂ©s de pain d’Ă©picesÂ
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A vos fourneaux⊠et bonne dĂ©gustation ! 
Source dâinspiration : Livre Clafoutis Maison de Christophe Felder aux Editions de la MartiniĂšre
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Envie de vous rĂ©galer !? Alors, Je vous invite vivement Ă zyeuter les autres participations Ă cette Bataille FoodâŠÂ  Câest par ici :
Delphine de Oh la gourmandeÂ
Christelle de La cuisine de poupouleÂ
Natly de Une cuisine pour VoozenooÂ
Carole de RamÚne la popotte
Vanessa de  Popote de petit-bohniumÂ
ValĂ©rie de 123 dĂ©gustezÂ
Zika de  Cuisine Bonoise de ZikaÂ
Josiane de  A chacun sa cuisineÂ
Catalina de  Le blog de Cata«
HĂ©lĂšne de Keskonmangemaman?Â
Isabelle de La cuisine dâici et dâISCA
Jacqueline de Les recettes de Jacre
MichÚle de  Croquant fondant gourmand
Sofia de  Plume et ProseÂ
Assia de Gourmandise AssiaÂ
Samar de Mes inspirations culinaires
Marie-Christine de  La cuisine de Ponpon
Natalia de Sucre et Ă©pices
Fabienne de Famoh
Lina de  Chaud PatateÂ
Cath de Miam la cuisine de Cath
Maryline de Chez VandaÂ
Craqounette de Craqounette avenueÂ
Viviane de Quoi quâon mangeÂ
Martine de KilomĂštre 0Â
Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maisonÂ
Marie de United Colours of MacaronsÂ
Virginie de La cuisine sauvage au fil de saisons
Soulef de Amour de cuisine
Sylvie de La table de ClaraÂ
Patricia de Karibo Sakafo!Â
Anna de Annalovesfood
Christine de Pause-nature
Docteur Chocolatine de La mĂ©decine passe par la cuisineÂ
En manque dâinspiration pour cuisiner en ce moment !? Consultez sans tarder la liste des prĂ©cĂ©dentes Ă©ditionsâŠÂ Câest par ici  :
-  Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
- Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette :le temps des cerises
- Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
- Bataille Food #4 : Gwen de Mon pâtit coin gourmand : la ronde des tartelettes
- Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite CuillĂšre et Charentaise :aux couleurs de lâItalie
- Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
- Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise
- Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
- Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pùtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)
- Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
- Bataille Food #11 : Aude de JâamĂšne le dessert : les sâmores
- Bataille Food #12 : Delphine de Delâs Cooking twist : le layer cake sâinvite aux couleurs du printemps
- Bataille Food #13 : Sophie de Jâai le coeur gourmandise : la Bretagne sâinvite Ă la fĂȘte, crĂȘpes et galettes nâen feront quâĂ leur tĂȘte
- Bataille Food #14 : Karine de Chut je pùtisse : sexy food
- Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
- Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
- Bataille Food #17 : BĂ©atrice de Popote et Nature : invitons lâautomne et les Ă©cureuils Ă notre table
- Bataille Food #18 : StĂ©phanie de Lâatelier de Steph et Lolie : il Ă©tait une fois la magie de NoĂ«l
- Bataille Food #19 : Audrey de Cookingân Co : jâaime la galette, savez-vous comment ?
- Bataille Food #20 : Lyne dâEpices et moi : un zeste dâagrumes tout en douceur
- Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
- Bataille Food#22 : Adeline de Cookân blog : la ferme sâinvite chez vous Ă PĂąques
- Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte çaâŠÂ : voyage en BollyFood, Ă©pices et fraĂźcheur
- Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
- Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
- Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
- Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
- Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
- Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : chĂątaignes et marrons ont revĂȘtu leur habit blanc
- Bataille Food #30 : BĂ©nĂ©dicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent dâorange et se remplissent dâĂ©pices
- Bataille Food #31 : HélÚne de Rock the Bretzel : complÚtement meringué
- Bataille Food #32 : AgnÚs de Gourmande et Toquée : graines de Folie
- Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita
- Bataille Food #34 : Oriane de La femme Ă tĂȘte de chou : les fruits de la mer
- Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
- Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pùtissier : la géométrie
- Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine dâailleurs
- Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
- Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
- Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon AppĂ©tit : souvenirs dâAvent
- Bataille Food #41 : Aurore de Auroreâs Bakery : boissons rĂ©confortantes
- Bataille Food #42 : HélÚne de Keskonmangemaman? : crumble mania
- Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
- Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
- Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraßches
- Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
- Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
- Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : lâas du goĂ»ter, câest moi
- Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
- Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poĂȘlĂ©es dâautomne
- Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fĂȘtes
- Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
- Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crĂȘpes
- Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
- Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
- Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crÚme de la crÚme
- Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
- Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
- Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe lâoeil
- Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
- Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
- Bataille Food #62 : Marion de Marionâs Bakery : Itadakimasu !
- Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
- Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de lâAsie
- Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé
- Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et AurĂ©lie de Jâai toujours aimĂ© le jaune moutarde : un printemps fleuri
- Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gùteaux de cérémonie
- Bataille Food #68: Choupâ du PĂąte Ă Choup: Les souvenirs dâenfance
- Bataille Food #69: LĂ©a du Jâaime pas la salade: On se raconte des salades
- Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
- Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
- Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
- Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fĂȘtons NoĂ«l sans bĂ»che
- Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
- Bataille Food #75 : MichĂšle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert â Le citron est de saison
- Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
- Bataille Food #77: Viviane du blog âQuoi quâon mangeâ: Poisson dâavril
- Bataille Food #78: GaĂ«lle du blog âLa Gourmandise est un joli dĂ©fautâ : La pasta dans tous ses Ă©tats
- Bataille Food #79 : Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : Câest lâheure de lâapĂ©ro
- Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un dĂ©jeuner sur lâherbe
- Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : Les fruits dâĂ©tĂ© Ă noyaux
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