En dĂ©couvrant cette tarte salĂ©e originale mais rapide, et donc parfaite pour tous les jours, j’ai eu un vĂ©ritable coup de cĆur pour le mariage des ingrĂ©dients mais aussi et surtout pour la prĂ©sentation aux faux airs festifs.
Le poireau, j’ai appris Ă l’apprĂ©cier et Ă prĂ©sent je l’adore, associer sa saveur Ă celle douce et acidulĂ©e de la feta est un mariage qui fonctionne Ă merveille dans cette tarte salĂ©e quasiment inratable et si j’ai choisi de la rĂ©aliser avec de la pĂąte feuilletĂ©e, elle peut Ă©galement l’ĂȘtre avec des feuilles de brick.
Avec cette recette de tartelettes rĂ©confortantes et savoureuses, je ne pouvais que participer au jeu « recette autour dâun ingrĂ©dient »
lancé par Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog amour de cuisine.
Les parrain/marraine du jeu de ce mois-ci, Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio, ont choisi comme ingrĂ©dient vedetteâŠ
RECETTE AUTOUR DâUN INGRĂDIENT #60
LA FETA
Et bien Ă©videmment, je propose la recette pour le dĂ©fi de ClaudineâŠ. Cuisinons de Saison avec le POIREAU

Tartelettes de poireaux Ă la feta

Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) :
2 blancs de poireau
4 carrés de pùte feuilletée (Le François* pour moi)
Quelques noix et noisettes concassées
Beurre
2 Ćufs
250 g de crÚme fraßche épaisse
100 g de Feta
1 CS + 1 pincĂ©e d’herbes de Provence
Sel & Poivre
Quelques rondelles de bacon (facultatif)

Préchauffer le four à 180 °C Chaleur tournante
En faisant attention Ă chaque Ă©tape de conserver les rondelles intactes, tailler les poireaux en rondelles de +- 2 cm, les disposer dĂ©licatement dans une passoire, les passer sous lâeau pour Ă©liminer le sable ou la terre, laisser Ă©goutter avant de les faire cuire Ă la vapeur pendant +- 10 mn
Les tronçons de poireaux ne doivent pas ĂȘtre trop cuits afin de conserver leur jolie forme dans la tarte
Graisser ou beurrer 4 moules à tarte individuels, les foncer avec les carrés de pùte feuilletée, couper ou pas toutes les parties qui dépassent avant de piquer le fond avec une fourchette, réserver au frigo
Dans un cul de poule, battre Ă la fourchette les Ćufs avec la crĂšme fraĂźche, incorporer la feta Ă©gouttĂ©e et grossiĂšrement Ă©miettĂ©e, saupoudrer les herbes de Provence, poivrer et saler mais pas trop toutefois, attention Ă la teneur en sodium plutĂŽt Ă©levĂ©e de la feta
Saupoudrer les fonds de tarte de noix et noisettes concassĂ©es, rĂ©partir Ă©quitablement la prĂ©paration sur le fond des tartelettes avant de dĂ©poser les rondelles de poireaux, saupoudrer un peu dâherbes de Provence, poivrer
DĂ©tailler le bacon en lamelles, les faire revenir Ă sec dans une poĂȘle bien chaude, les disposer harmonieusement sur les tartelettes
Enfournez +- 25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, les tartelettes devant ĂȘtre lĂ©gĂšrement dorĂ©es

A vos fourneaux… et bonne dĂ©gustation ! ;-)
*article non sponsorisé
Source d’inspiration : Revue RĂ©gal n°82
Envie de vous rĂ©galer !? Alors, je vous invite vivement Ă zyeuter les autres participations ⊠Câest par ici :
- Karine et Hubert du blog Gourmand et bio avec une recette de « Beureks feta, persil, emmental »
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec des « Tomates rĂŽties Ă la feta et aux petites sardines »
- Martine du blog KilomĂštre-0 avec une « Salade de haricots borlotti Ă la mangue et Ă la feta »
- Sofia du blog Plume et Prose avec une recette de » Curry d’Ă©pinards Ă la fĂ©ta »
- Catalina du blog Le blog de Cata avec un « Gratin de courgettes aux anchois et feta »
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des « Tomates, thon et feta »
- Viviane du blog Quoi quâon mange avec des « Tartelettes de poireaux Ă la feta »
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une « Mousse de feta et compotĂ©e de poires »
- Vanessa du blog La Popote de Petit_bohnium avec une « Salade grecque Ă ma façon »
- MichĂšle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une « Salade de poulet au citron et feta »
- Virginie du blog casenpasunpeulebrulela avec une « Tarte au thon et Ă la feta »
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des « Asperges blanches, Ćuf mi-cuit, espuma Ă la feta, Ćufs de hareng »
- Natalia du blog Sucre et Ă©pices avec une « Frittata au poivron et feta »
- Marion du blog Marmotte cuisine⊠veggie ! avec une « Salade de pĂątes au pesto Ă la grecque »
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des « Pommes de terre sautĂ©es Ă l’ail, feta et origan »
- Assia du blog Gourmandise Assia avec des « Fleurs de courgettes, pommes de terre et feta »
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une « Frittata aux petits pois et feta »
- HĂ©lĂšne du blog Keskonmangemaman avec de la « Feta Ă tartiner et ses toasts mĂ©ditĂ©rranĂ©ens »
- Delphine du blog Oh la gourmande… avec une « Salade de patate douce, quinoa et feta »
- Momo du blog momogateaux avec des « Boulettes de thon et feta »
- Soulef du blog Amour de cuisine avec des « Bricks Ă la feta et aux Ă©pinards »
- Loubna du blog Cuisine test avec une « Tarte courgette, feta »
- Emma du blog Vegan vert avec des « Kirokafteri Ă la feta vegan »
- Ălodie du blog Gourmandises dâElo avec de la « Feta rĂŽtie aux sauveurs mĂ©diterranĂ©ennes »
- Amal du blog La cuisine de AMAL avec une « Moussaka Ă la feta »
- Lynda du blog La cuisine de Lynda avec un « Pain turc Ă la feta »
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec â Borek turc au four et Ă la feta »
- ValĂ©rie du blog 123DĂ©gustez avec â Galette de lĂ©gume Ă la crĂ©toise »
- Christine du Blog culinaire pause-nature avec une « Tartinade de pois chiche et patate douce Ă la feta »
- Salima du blog C’est salima qui cuisine avec un « Crumble poulet et champignons Ă la feta »
- Dyen du blog Dyenâs Kitchen avec une « Salade grecque »
- Thithoad du blog Les DĂ©lices de Thithoad avec une « Tarte aux brocolis et feta Ă©picĂ©e »
- Fabienne du blog Famoh avec un « Pain turc Ă©pinards feta »
Liste des rondes précédentes :
Ronde #01 : Lâorange, choisie par Soulef et Samar
Ronde #02 : Lâamande, choisie par Assia
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine
Ronde #04 : Lâananas, choisi par Christelle
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa
Ronde #12 : La poire, choisie par MichĂšle
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane
Ronde #14 : La vanille, choisie par HélÚne
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie
Ronde #23 : La chĂątaigne, choisie par Sylvie
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion
Ronde #30 : Lâabricot, choisi par Soulef
Ronde #31 : La pĂȘche, choisie par Samar
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : LâOrigan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons dâAvoine, choisis par CĂ©cile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Ămeline
Ronde #41 : Le melon choisi par Samar
Ronde #42 : Le maĂŻs choisi par Colinette
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Soulef
Ronde #45 : La cacahuĂšte choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par Ălodie
Ronde #47 : La cassonade choisie par Assia
Ronde #48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde #49 : Les pĂątes choisies par Natalia
Ronde #50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
Ronde #51 : Les pois choisis par Soulef
Ronde #52 : Lâaubergine choisie par Samar
Ronde #53 : Le poivron choisi par Catalina
Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde #55 : Le café choisi par Lina
Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna
Ronde #57 : Le saumon choisi par Chantal
Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion
Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie

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