En dĂ©couvrant cette tarte salĂ©e originale mais rapide, et donc parfaite pour tous les jours, j’ai eu un vĂ©ritable coup de cƓur pour le mariage des ingrĂ©dients mais aussi et surtout pour la prĂ©sentation aux faux airs festifs.

Le poireau, j’ai appris Ă  l’apprĂ©cier et Ă  prĂ©sent je l’adore, associer sa saveur Ă  celle douce et acidulĂ©e de la feta est un mariage qui fonctionne Ă  merveille dans cette tarte salĂ©e quasiment inratable et si j’ai choisi de la rĂ©aliser avec de la pĂąte feuilletĂ©e, elle peut Ă©galement l’ĂȘtre avec des feuilles de brick.

Avec cette recette de tartelettes rĂ©confortantes et savoureuses, je ne pouvais que participer au jeu « recette autour d’un ingrĂ©dient »

lancĂ© par Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog amour de cuisine.

Les parrain/marraine du jeu de ce mois-ci, Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio, ont choisi comme ingrĂ©dient vedette


RECETTE AUTOUR D’UN INGRÉDIENT #60

LA FETA

Et bien Ă©videmment, je propose la recette pour le dĂ©fi de Claudine
. Cuisinons de Saison avec le POIREAU

cuisinons-de-saison-logo

Tartelettes de poireaux Ă  la feta

Tartelettes aux poireaux et feta
Tartelettes aux poireaux et feta

Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) :

2 blancs de poireau

4 carrés de pùte feuilletée (Le François* pour moi)

Quelques noix et noisettes concassées

Beurre

2 Ɠufs

250 g de crÚme fraßche épaisse

100 g de Feta

1 CS + 1 pincĂ©e d’herbes de Provence

Sel & Poivre

Quelques rondelles de bacon (facultatif)

Tartelettes aux poireaux et feta
Tartelettes aux poireaux et feta

Préchauffer le four à 180 °C Chaleur tournante

En faisant attention Ă  chaque Ă©tape de conserver les rondelles intactes, tailler les poireaux en rondelles de +- 2 cm, les disposer dĂ©licatement dans une passoire, les passer sous l’eau pour Ă©liminer le sable ou la terre, laisser Ă©goutter avant de les faire cuire Ă  la vapeur pendant +- 10 mn 

Les tronçons de poireaux ne doivent pas ĂȘtre trop cuits afin de conserver leur jolie forme dans la tarte

Graisser ou beurrer 4 moules à tarte individuels, les foncer avec les carrés de pùte feuilletée, couper ou pas toutes les parties qui dépassent avant de piquer le fond avec une fourchette, réserver au frigo

Dans un cul de poule, battre Ă  la fourchette les Ɠufs avec la crĂšme fraĂźche, incorporer la feta Ă©gouttĂ©e et grossiĂšrement Ă©miettĂ©e, saupoudrer les herbes de Provence, poivrer et saler mais pas trop toutefois, attention Ă  la teneur en sodium plutĂŽt Ă©levĂ©e de la feta 

Saupoudrer les fonds de tarte de noix et noisettes concassĂ©es, rĂ©partir Ă©quitablement la prĂ©paration sur le fond des tartelettes avant de dĂ©poser les rondelles de poireaux, saupoudrer un peu d’herbes de Provence, poivrer

DĂ©tailler le bacon en lamelles, les faire revenir Ă  sec dans une poĂȘle bien chaude, les disposer harmonieusement sur les tartelettes

Enfournez +- 25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, les tartelettes devant ĂȘtre lĂ©gĂšrement dorĂ©es

Tartelettes aux poireaux et feta
Tartelettes aux poireaux et feta
A vos fourneaux… et bonne dĂ©gustation ! ;-)

*article non sponsorisé

Source d’inspiration : Revue RĂ©gal n°82

Envie de vous rĂ©galer !? Alors, je vous invite vivement Ă  zyeuter les autres participations 
  C’est par ici :

  1. Karine et Hubert du blog Gourmand et bio avec une recette de « Beureks feta, persil, emmental »
  2. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec des « Tomates rĂŽties Ă  la feta et aux petites sardines »
  3. Martine du blog KilomĂštre-0  avec une « Salade de haricots borlotti Ă  la mangue et Ă  la feta »
  4. Sofia du blog Plume et Prose avec une recette de  » Curry d’Ă©pinards Ă  la fĂ©ta »
  5. Catalina du blog Le blog de Cata avec un « Gratin de courgettes aux anchois et feta »
  6. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des « Tomates, thon et feta »
  7. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec des « Tartelettes de poireaux Ă  la feta »
  8. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une « Mousse de feta et compotĂ©e de poires »
  9. Vanessa du blog La Popote de Petit_bohnium avec une « Salade grecque Ă  ma façon »
  10. MichĂšle du blog Croquant Fondant Gourmand avec  une « Salade de poulet au citron et feta »
  11. Virginie du blog casenpasunpeulebrulela avec une « Tarte au thon et Ă  la feta »
  12. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des « Asperges blanches, Ɠuf mi-cuit, espuma Ă  la feta, Ɠufs de hareng »
  13. Natalia du blog Sucre et Ă©pices avec une « Frittata au poivron et feta »
  14. Marion du blog Marmotte cuisine
 veggie !  avec une « Salade de pĂątes au pesto Ă  la grecque »
  15. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des « Pommes de terre sautĂ©es Ă  l’ail, feta et origan »
  16. Assia du blog Gourmandise Assia avec des « Fleurs de courgettes, pommes de terre et feta »
  17. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une « Frittata aux petits pois et feta »
  18. HĂ©lĂšne du blog Keskonmangemaman avec de la « Feta Ă  tartiner et ses toasts mĂ©ditĂ©rranĂ©ens »
  19. Delphine du blog Oh la gourmande… avec une « Salade de patate douce, quinoa et feta »
  20. Momo du blog momogateaux avec des « Boulettes de thon et feta »
  21. Soulef du blog  Amour de cuisine avec des « Bricks Ă  la feta et aux Ă©pinards »
  22. Loubna du blog Cuisine test avec une « Tarte courgette, feta »
  23. Emma du blog Vegan vert avec des « Kirokafteri Ă  la feta vegan »
  24. Élodie du blog Gourmandises d’Elo avec de la « Feta rĂŽtie aux sauveurs mĂ©diterranĂ©ennes »
  25. Amal du blog La cuisine de AMAL avec une « Moussaka Ă  la feta »
  26. Lynda du blog La cuisine de Lynda avec un « Pain turc Ă  la feta »
  27. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec ” Borek turc au four et Ă  la feta »
  28. ValĂ©rie du blog 123DĂ©gustez avec â€ Galette de lĂ©gume Ă  la crĂ©toise »
  29. Christine du Blog culinaire pause-nature avec une « Tartinade de pois chiche et patate douce Ă  la feta »
  30. Salima du blog C’est salima qui cuisine avec un « Crumble poulet et champignons Ă  la feta »
  31. Dyen du blog Dyen’s Kitchen avec une « Salade grecque »
  32. Thithoad du blog Les DĂ©lices de Thithoad avec une « Tarte aux brocolis et feta Ă©picĂ©e »
  33. Fabienne du blog Famoh avec un « Pain turc Ă©pinards feta »

Liste des rondes prĂ©cĂ©dentes :

Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa
Ronde #12 : La poire, choisie par MichĂšle
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane
Ronde #14 : La vanille, choisie par HĂ©lĂšne
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle
Ronde #19 : Les graines de sĂ©sames, choisi par Soulef
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie
Ronde #23 : La chĂątaigne, choisie par Sylvie
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef
Ronde #31 : La pĂȘche, choisie par Samar
Ronde #32 : Le soja, choisi par AurĂ©lie
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentrĂ©, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par CĂ©cile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par SĂ©verine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Ă‰meline
Ronde #41 : Le melon  choisi par Samar
Ronde #42 : Le maĂŻs choisi par Colinette
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem 
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Soulef
Ronde #45 : La cacahuĂšte choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par  Ă‰lodie  
Ronde #47 : La cassonade choisie par Assia
Ronde #48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde #49 : Les pĂątes choisies par Natalia
Ronde #50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
Ronde #51 : Les pois choisis par Soulef
Ronde #52 : L’aubergine choisie par Samar
Ronde #53 : Le poivron choisi par Catalina
Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde #55 : Le cafĂ© choisi par Lina
Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna
Ronde #57 : Le saumon choisi par Chantal 
Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion

Ronde #59 : Le poivre choisi par ValĂ©rie


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59 réponses

  1. Avatar de Tarte aux poireaux et au fromage de chĂšvre – Quoi qu’on mange ?

    […] sortie du four ! D’ailleurs, je vous incite Ă  tester cette version au saumon fumĂ© ou celle Ă  la feta voire pourquoi pas celle-ci au bacon au […]

    J’aime

  2. Avatar de Salade de tomates cerises Ă  la mĂ©lasse de grenade – inspiration Sabrina Ghayour – Quoi qu’on mange ?

    […] cette salade de tomates est simple mais originale Ă  la fois et se marie avec tout comme ces tartelettes de poireaux Ă  la feta ou ce poulet rĂŽti au safran, noisettes et miel de Y. Ottolenghi […]

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  3. Avatar de Plume & Prose

    Quelles bien belles tartelettes pleines de saveurs

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiiii ! :-)
      Bonne journĂ©e qui semble s’annoncer ensoleillĂ©e. Viviane

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  4. Avatar de Linou Cuisine

    Une bien jolie tarte, facile, rapide, colorĂ©e et surtout gourmande. Mumm j’adore. Bon dimanche đŸ˜‹â˜€ïžđŸ˜˜

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Voilà un résumé parfait pour décrire cette délicieuse tartelette :-)
      Bon dimanche à toi également. Bizh. Viviane

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  5. Avatar de martinepineau
    martinepineau

    Avec les produits de saison, ton plat me plait beaucoup. Et on ne marie pas assez souvent poireau et fĂȘta alors qu’ils vont si bien ensemble. Merci Viviane pour ton plat bien gourmand qui me fait de l’oeil :)
    Bizzh de loin hein ?

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      C’est vrai que c’est une alliance aussi rĂ©ussie que feta/Ă©pinard, une belle dĂ©couverte aussi pour nous j’avoue.
      Ouiiii bizh sincĂšre mais de loin.
      Bon week-end. Viviane

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  6. Avatar de christine

    Superbes tes tartelettes, j’adore la garniture, sans bacon hihi!!! miamm!!! Bon week-end!

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    1. Avatar de quoiquonmange

      As-tu remarquĂ© que j’ai indiquĂ© facultatif !? Parce que je l’ai mis en pensant Ă  toi figure-toi hahaha !
      Bon week-end à toi également. Bizh. Viviane

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  7. Avatar de Coco de Nice
    Coco de Nice

    toutes mimis ces tartelettes ! j’aime !
    merci pour ce partage
    bizzzzz et trĂšs bon week-end

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Le plaisir j’avoue a Ă©tĂ© pour notre gourmandise hihihi !!!
      Bon week-end à toi également. Bizh. Viviane

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  8. Avatar de La popote de PB

    j’aime beaucoup les couleurs de cette tarte et les saveurs! bravo!

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii Vanessa ! :-)
      Bon dimanche. Bizh. Viviane

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  9. Avatar de la cuisine de Poupoule

    Oh voilĂ  de trĂšs belle tartelettes miam. fĂ©licitation j’ai hĂąte de dĂ©couvrir le choix de ton ingrĂ©dients pour cette prochaine ronde
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Je confirme qu’elles n’ont pas que l’air belles ;-)
      Je pense que l’ingrĂ©dient devrait te plaire !
      Bon dimanche également. Bizh. Viviane

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  10. Avatar de emilielelabodemaman

    J’adore cette quiche, c’est un dĂ©licieuw mariage. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Presque aussi rĂ©ussi qu’avec des Ă©pinards ;-)
      Agréable journée. Bizh. Viviane

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  11. Avatar de cuisine de lynda

    Miam ! Je prendrai bien une de tes tartelettes pour le dĂźner, moi !! Bravo bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Hihi je te comprends… et c’est pour ça qu’on a tout mangĂ© :-)
      Belle journée. Bizh. Viviane

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  12. Avatar de dyenskitchen

    Une bien jolie présentation gourmande. Bonne soirée.

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii Dyen ! :-)
      Agréable samedi. Bizh. Viviane

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  13. Avatar de Valérie Filhol
    Valérie Filhol

    Miam, belle association du poireau et de la féta. Ces tartelettes sont trÚs belles qui plus est !
    Bises et Ă  bientĂŽt
    valérie 123degustez

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  14. Avatar de samar

    Elles sont vraiment belle et genereuses ces tartelettes comme je les aime et l’association poireaux et feta est divine
    Merci Viviane pour ta fidĂ©litĂ© au jeu et d’avoir accepte d’ĂȘtre la prochaine marraine hĂąte de dĂ©couvrir l’ingrĂ©dient ;)
    bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      C’est vrai que c’est association qui fonctionne gustativement aussi bien qu’avec les Ă©pinards super bonne elle aussi !
      C’est Ă  moi de vous remercier d’avoir eu la gentillesse de penser Ă  me proposer ce rĂŽle :-)
      Bonne soirée et bon début de week-end. Bizh. Viviane

      J’aime

  15. Avatar de Gourmand et bio

    Miam ! Je prendrai bien une de tes tartelettes pour le dßner, moi !!! Bravo pour cette belle participation et félicitations pour ta nomination, marraine !!! Bisous, belle soirée et bon week-end à toi.

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii ! :-)
      Prendre la relĂšve aprĂšs un thĂšme qui a aussi bien convaincu est un challenge ;-)
      Agréable fin de journée et bon week-end également à vous deux.
      A trĂšs bientĂŽt j’espĂšre ;-). Bizh. Viviane

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  16. Avatar de salima

    une délicieuse participation ! bonne fin de journée

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii Salima !
      Bonne fin de journée à toi également. Bizh. Viviane

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  17. Avatar de Jackie

    Oh la la moi j’aimerais bien, mais mon cher et tendre pas du tout. Les poireaux et lui ça fait deux mĂȘme si j’arrive de temps en temps Ă  lui en faire manger. Un beau mariage de saveurs en tout cas avec de la feta, une association judicieuse. Gros bisous et belle fin de semaine ma Viviane

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Le pauvre… il ne sait pas ce qu’il perd !!! ahahaha !!! Je blague, on ne peut pas obligatoirement tout aimer… et comme je ne mange pas de tout, je comprends bien sĂ»r.
      Belle fin de journée à toi également Jackie. Bizh. Viviane

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  18. Avatar de Natalia

    Comme elles sont jolies ! Je t’en pique une :-).
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Avec plaisir Natalia, sers-toi :-)
      Agréable journée. Bizh. Viviane

      J’aime

  19. Avatar de Arthur de Laclac

    Elles sont trÚs appétissantes tes tartelettes ! On a trÚs envie de croquer dedans !

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      On a eu ce problĂšme… et tout a Ă©tĂ© croquĂ© vite fait bien fait !!! :-)
      Agréable fin de semaine. Viviane

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  20. Avatar de Ponpon

    Des tartelettes qui ne demandent qu’Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©es, elles sont si jolies!
    J’ai faim!
    Bizz

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Avoir faim est une bonne maladie parait-il ;-)
      Bonne journée. Bizh. Viviane

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  21. Avatar de Natly

    Des tartelettes joliement prĂ©sentĂ©es qui ouvrent l’appĂ©tit.
    Un beau partage pour mettre la feta en valeur.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Si on a bien un point commun c’est d’avoir tout le temps l’appĂ©tit ouvert nous 2 hahahaha !!!
      Bon vendredi Nath. Bizh. Viviane

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      1. Avatar de Natly

        Rhoooooooo !! faut pas le dire en public !!!

        Aimé par 1 personne

        1. Avatar de quoiquonmange

          Rhooooooooo ouiiiii mince, ils vont tout savoir de nous :-)

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  22. Avatar de veganvert61
    veganvert61

    Elles sont superbes!!!! Bisous!

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii Ă  toi ! ;-)
      Agréable journée. Bizh. Viviane

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  23. Avatar de thithoad

    ça donne envie de les manger!!!
    bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiii Annyvonne ! :-)
      Bonne journée à toi également. Bizh. Viviane

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  24. Avatar de croquantfondant

    Superbes et terriblement gourmandes tes tartelettes!

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiiii MichĂšle, ravie qu’elles te plaisent !
      Belle journée. Bizh. Viviane

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  25. Avatar de Mauricette

    T’as bien fais de la partager avec nous mĂȘme si j’aurais aimer la partager avec toi en vrai

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    1. Avatar de quoiquonmange

      Ah cela aurait Ă©tĂ© avec plaisir Mauricette… et tu aurais apportĂ© l’un de tes si bons desserts ;-)
      Belle journée à toi. Viviane

      J’aime

  26. Avatar de adorelacuisine

    Quelles sont belles tes tartelettes !! Tu as encore partagĂ© une recette que je valide Ă  1000% moi qui adore la fĂȘta et le poireau 😍
    Belle journée à toi.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      DĂ©pĂȘche toi alors de faire les courses, Gut dit que la saison de poireaux se termine fin mars et Marion dit qu’elle n’a pas trouvĂ© de feta :-) et tu ne disposes que de UNE heure pour faire les recherches hahahaha !
      Bonne journée à toi également. Bizh. Viviane

      Aimé par 1 personne

      1. Avatar de adorelacuisine

        Ahahahah tu me fais bien rire 😂😂

        Aimé par 1 personne

  27. Avatar de LespetitsplatsdeBéa

    Ces tartelettes nous régaleraient tous les deux bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Je n’en suis guĂšre surprise ;-)
      Belle journée. Bizh. Viviane

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  28. Avatar de Marion

    Des tartelettes bien gourmandes et toutes mignonnes !
    Bonne journée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Mignonnes Ă  croquer, on peut le dire ;-)
      Bonne journée à toi également. Bizh. Viviane

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  29. Avatar de Gut

    MĂȘme si tu ne les avais pas aussi joliment prĂ©sentĂ©es je me serais jetĂ©e dessus car moi le poireau j’adore ++. Avec l’ajout de la feta le choix est plus que judicieux !
    J’avoue que lorsque je fais des tartes aux poireaux je me prends moins la tĂȘte que toi car je les coupe en petits morceaux mais je dois avouer que c’est bien plus joli comme ça ! Bravo ma Viviane c’est une belle façon de donner envie de manger de la feta !
    Normalement la saison du poireau se termine fin Mars, mais bon nous ne sommes que le 03/04 alors je la prends ! merci Ă  toi Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Avatar de quoiquonmange

      Merciiiiii Gut !!! ♄
      Oui c’est effectivement un mariage rĂ©ussi par avance l’alliance de ces deux lĂ  ;-)
      TrÚs belle journée à toi. Bizh. Viviane

      Aimé par 1 personne

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