Étiquette : Sarrasin

• 

  Crêpes au bon goût de sarrasin

  Vacances bretonnes obligent,  j’ai fait des crêpes et j’ai décidé de mélanger un peu de blé noir à ma farine traditionnelle pour qu’elles aient cette p’tite note de sarrasin très reconnaissable que nous apprécions tant. Et pour que ma pâte à crêpes soit encore plus légère, j’ai remplacé 1/4 de lait par 1/4  de cidre,…

  RECETTE DU

  9 août 2019

• 

  Crème glacée au sarrasin (blé noir)

  Cette crème glacée au sarrasin est tellement gourmande avec son super goût de ‘galetez‘, ces galettes de blé noir… un pur délice… que c’est une véritable torture de se limiter ;-) La recette, je l’ai trouvée sur le livre ‘Vive le blé noir ! Recettes gourmandes au sarrasin’ de Eric Jubin qui nous propose de…

  RECETTE DU

  21 septembre 2018

• 

  Pesto breton au basilic

  Pendant ces vacances bretonnes, dans le panier du maraîcher trônait un magnifique bouquet de basilic rouge et vert qui sentait tellement bon que j’ai eu envie de préparer du pesto au basilic frais et goûteux. Pour le réaliser, je me suis inspirée de la recette facile et rapide de Edda, du si joli et gourmand blog…

  RECETTE DU

  27 août 2018

• 

  Biscuits comme des Shortbread

  La boite à biscuits est désespérément vide, pas la moindre miette ne subsiste des galettes fines bretonnes ! Devant l’air dépité de l’Étudiant et de l’Homme, j’ai sorti la motte de beurre, les sacs de farine et de sucre pour leur préparer des biscuits comme des Shortbread, ces petits biscuits sablés pur beurre originaires d’Écosse…

  RECETTE DU

  6 juillet 2018