Étiquette : Raisins secs
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Aumônière aux pommes et aux pruneaux
Nous sommes tous d’accord pour dire que les crĂŞpes sont une invitation Ă la tentation et qu’en faisant preuve de crĂ©ativitĂ©, elles se transforment en dessert divinement gourmand et allĂ©chant que l’on savoure avec une bolĂ©e de cidre pour clore le repas par un festival de dĂ©licieuses saveurs. Et puisqu’il n’y a pas d’âge pour…
RECETTE DU
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Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco
Aujourd’hui, je vous ai prĂ©parĂ© un arepa dominicana, dĂ©licieux gâteau de semoule de maĂŻs et de noix de coco simple et facile Ă rĂ©aliser. Populaire en RĂ©publique Dominicaine, il est très apprĂ©ciĂ© bien qu’il soit considĂ©rĂ© comme l’un de ces plats du pauvre, les ingrĂ©dients nĂ©cessaires Ă sa rĂ©alisation Ă©tant peu coĂ»teux. L’arepa dominicana s’avère…
RECETTE DU
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Pommes au four cuites Ă l’Ă©touffĂ©e
En quĂŞte d’une recette de pommes au four, mes recherches m’ont menĂ©e sur le blog Ma passion du verger tenu par Serge qui partage avec nous sa passion pour l’arboriculture et nous livre plein de petits secrets et astuces pour jardiner, planter, etc. Sur ce blog, une seule recette (hors mis celles de jus, nectars…
RECETTE DU
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Christollen (ou plus sobrement Stollen)
Originaire d’Allemagne, le Christstollen, ou plus simplement Stollen, traditionnellement consommĂ© pendant la pĂ©riode de l’Avent, est un pain aux fruits secs et confits macĂ©rĂ©s dans du rhum, farci de massepain (pâte d’amandes). D’après ce qu’il est dit, le Stollen symboliserait le ‘petit JĂ©sus’ (reprĂ©sentĂ© par le massepain) emballĂ© dans les langes (la pâte Ă pain),…
RECETTE DU
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Kouglof ou Kugelhopf ou Gugelhupf
 Cette pĂ©riode de fin d’annĂ©e festive est tout-Ă -fait appropriĂ©e pour rĂ©aliser un kouglof, lequel, servi saupoudrĂ© d’un voile de sucre glace au moment du dessert s’avère un rĂ©el plaisir Ă dĂ©guster accompagnĂ© de compote de pommes lĂ©gèrement parfumĂ©e Ă la cannelle avant qu’il ne rĂ©gale les p’tits dĂ©j. Je propose donc la recette de…
RECETTE DU
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Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)
En feuilletant le gourmand livre Sweet de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, mon intĂ©rĂŞt avait Ă©tĂ© titillĂ© par le gâteau au yaourt et Ă la grappa façon panettone alors lorsque Isa du blog Pourquoi pas ? l’a adaptĂ© après un ou deux essais en cake, je me suis rĂ©jouie de pouvoir suivre tous ses judicieux…
RECETTE DU
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Feuilletés escargots façon pains aux raisins
Après avoir dĂ©gustĂ©/dĂ©vorĂ© la Ă©nième et dernière galette Ă la frangipane de l’annĂ©e, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletĂ©e dont la date de pĂ©remption ne permettait plus de retarder la consommation ni de la congeler. J’ai donc choisi de rĂ©aliser des feuilletĂ©s escargots façon pains aux raisins, garnis de crème…
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 